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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG extra dry - De Faveri

Produttore: De Faveri Spumanti

Uvaggio: Prosecco (Glera) 100%

Al naso vengono richiamatu intensi profumi di fiori primaverili per passare a note floreali che ricordano il glicine e la rosa rendono famoso questo prosecco. Al palato risulta molto armonioso, fragrante e dal gusto dry ma troppo.

Maggiori dettagli

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Scheda tecnica

Produttore	De Faveri Spumanti
Marchio produttore	De Faveri
Formato	0,75 litri
Uvaggio / vitigno	Prosecco (Glera) 100%
Zuccheri - dosaggio (grammi/litro)	Extra dry - da 12 a 17 g/l
Volume alcolico (Vol, gradi)	11%
Provenienza	Veneto
Denominazione protetta / consorzio	Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG

Dettagli

Può esser consumato come aperitivo ma risulta ottimo anche a tutto pasto, si abbina specialmente con gli antipasti e la cucina di mare come gli spiedini di pesce alla griglia.

La sua provenienza deriva da uve Glera dei vigneti di alta collina nelle zone di Valdobbiadene, Farra di Soligo e Vidor.
Vinificazione: in bianco in acciaio inox
La Spumantizzazione avvine utilizzando il metodo italiano (Martinotti) con presa di spuma in autoclave inox.
Sapore: delicato, fruttato ed aromatico
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Residuo zuccherino: 17 gr/l
Grado alcolico: 11% vol
Acidità: 6,0 gr/l