Moscato d'Asti DOCG "Vigna Senza Nome" di Braida, vendita online
Moscato d'Asti DOCG "Vigna Senza Nome" di Braida, vendita online

Moscato d'Asti DOCG 'Vigna Senza Nome' - Braida

Braida

Moscato d'Asti 100%

Coltura naturale, in conversione

Il moscato d'asti DOCG 'Vigna senza Nome' si mostra con il suo colore giallo paglierino brillante che supporta una bella schiuma. All'olfatto si presenta con un aroma fresco e molto variegato, tra le tante note si distinguono la frutta fresca, i fiori d’arancio, la rosa e il muschio. 

Maggiori dettagli

9,88 €

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Scheda tecnica

ProduttoreBraida
Marchio produttoreBraida Giacomo Bologna
Formato0,75 litri
Uvaggio / vitignoMoscato d'Asti 100%
Volume alcolico (Vol, gradi)5,5%
ProvenienzaPiemonte
Tipo di prodottoVino bianco
Denominazione protetta / consorzioMoscato d'Asti DOCG
Prodotto BiologicoColtura naturale, in conversione

Dettagli

Vigna senza Nome

Una delle principali doti di questo vino è il sapore dolce ma molto delicato, aromatico, delizioso e con lunga persistenza. Adatto per accompagnare dolci alla frutta, panettone, torta di nocciole e anche formaggi unici come il Castelmagno. Può essere anche usato come aperitivo in qualsiasi momento della giornata.

Qualcosa di più sulla fermetazione

La macerazione delle bucce viene effettuata per un paio di ore in una pressa orizzontale che segue a una successiva spremitura.Nell'autoclave a temperatura controllata avviene la vinificazione in bianco per 20 giorni a circa 4 °C. Al termine della fermentazione avviene la stabilizzazione con refrigerazione a -4 °C, infine seguita da microfiltrazione e successivo imbottigliamento.


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