Barbera d'Asti DOCG "Bricco dell'Uccellone" di Braida, vino del piemonte vendita online
Barbera d'Asti DOCG "Bricco dell'Uccellone" di Braida, vino del piemonte vendita online
Barbera d'Asti DOCG

Barbera d'Asti DOCG 'Bricco dell'Uccellone' - Braida

Barbera d’asti doc “Bricco dell’uccellone” è prodotto da vitigni Rochetta Tanaro con 100%uva Barbera.










Attenzione contiene solfiti!

Maggiori dettagli

70,03 €

Spediamo fra
3 giorni

Produttore

Braida Giacomo Bologna

Formato

0,75 litri

Uvaggio / vitigno

Barbera 100%

Annata

2019

Tempo di lavorazione

27 mesi

Volume alcolico

13,5%

Provenienza

Piemonte

Tipo di prodotto

Vino rosso

Denominazione protetta / consorzio

Barbera d'Asti DOCG

Biologico

Coltura naturale, in conversione

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    Dettagli

    La Cantina Braida prese questo nome quando Giuseppe Bologna giocava a pallone nelle campagne piemontesi, i suoi compagni di gioco gli diedero questo nome soprannome e da allora non è mai stato cambiato. Il figlio di Giuseppe, Giacomo Bologna, ereditò dal padre i vigneti e l'amore per la terra, che sfociò nel 1961 nell'oggi rinomata Cantina Braida. Giacomo e sua moglie Anna hanno coltivato la passione per la terra, il buon vino e la convivialità e portano avanti insieme ai loro figli enologi Raffaella e Giuseppe questa filosofia di vita. L'ambizione della famiglia Braida oggi è quella di far conquistare al Barbera lo status nobiliare e di qualità.

     

     

    Barbera d’asti doc “Bricco dell’uccellone” prende il nome dalla signora della casa vicino, una vecchia vestita sempre di nero soprannominata “l’uselun" in veneto.

     

     

    Vinificazione:

     

     

    L’uva raccolta manualmente viene poi pressata e il mosto macera per 20 giorni sulle bucce. In seguito Barbera d’asti doc “Bricco dell’uccellone” matura per 15 mesi in botti di legno di rovere e poi in bottiglia per un anno.

     

     

    Descrizione organolettica:

     

     

    Barbera d’asti doc “Bricco dell’uccellone” è di un color rubino intenso. Il suo profumo è complesso con note di frutti rossi, liquirizia, vaniglia, menta e spezie. Al palato è corposo e ben strutturato, molto persistente il gusto finale che rimane a lungo.

     

     

    Abbinamenti gastronomici:

     

     

    Barbera d’asti doc “Bricco dell’uccellone” è ideale con i piatti di carne, l’arrosto, i formaggi stagionati accompagnati da mostarde. Da servire tra i 17-18 °C.

     

     

    Sul nostro sito guarda anche Barbera d’asti docg “ai suma” e Rosso del Monferrato DOC “Il baciale”.

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