Rosso del Monferrato DOC "Il Baciale" di Braida, vino del piemonte vendita online
Rosso del Monferrato DOC "Il Baciale" di Braida, vino del piemonte vendita online
Monferrato rosso DOC

Rosso del Monferrato DOC 'Il Baciale' - Braida

Il Bacialé Rosso del Monferrato DOC - Braida: Un Calice per Riscoprire il Piacere della Giornata

Con Il Bacialé Braida, ogni sorso è un invito a rallentare, a godere della compagnia e a vivere il piacere autentico di un vino che sa trasformare una giornata qualunque in qualcosa di straordinario





Maggiori dettagli

18.06 €

Spediamo fra
3 giorni

Produttore

Braida Giacomo Bologna

Formato

0,75 litri

Uvaggio / vitigno

60% Barbera, 20% Pinot nero, 10% Cabernet sauvignon, 10% Merlot

Annata

2019

Tempo di lavorazione

16 mesi

Volume alcolico

15%

Provenienza

Piemonte

Tipo di prodotto

Vino rosso

Denominazione protetta / consorzio

Monferrato rosso DOC

Biologico

Coltura naturale, in conversione
  • Max. 50 caratteri (spazi inclusi)

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Dettagli

L’origine del nome di Cantina Braida è alquanto singolare. Ebbe origine da Giuseppe Bologna, quando i suoi amici di pallone gli diedero questo nome.

 

Il figlio Giuseppe ereditò  dal padre i vigneti e l'amore per la terra. Nel 1961 ebbe origine Cantina Braida e Giacomo e sua moglie Anna hanno coltivato la passione per la terra, il buon vino e la convivialità e portano avanti insieme ai loro figli enologi Raffaella e Giuseppe questa filosofia di vita. L'ambizione della famiglia Braida oggi è quella di far conquistare al Barbera lo status nobiliare e di qualità.

Immagina di rientrare a casa dopo una giornata intensa e stappare una bottiglia de Il Bacialé Rosso del Monferrato DOC dell'Azienda Braida. Un calice di questo vino ti accoglie con il suo profumo elegante e avvolgente, una vera coccola che trasforma una semplice cena in un momento di pura soddisfazione. Ogni sorso racconta la storia delle colline del Monferrato, dove tradizione e innovazione si uniscono in un’esperienza che migliora davvero la tua giornata.


Come molti dei vini Braida che prendono il loro nome dal dialetto piemontese “Il Bacialè” è lo sponsale, la persona che combina i matrimoni. Rosso del Monferrato DOC “Il baciale”  è l’unione in matrimonio tra barbera e altre uve.


Luogo di Produzione e Materie Prime

  • Luogo: Colline del Monferrato.
  • Materie Prime: Blend di vitigni nobili: Barbera, Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Questo mix unico garantisce un vino armonico e strutturato.
  • Altitudine dei Vigneti: Tra i 150 e 250 metri sul livello del mare.
  • Età Media delle Viti: Circa 15-25 anni, per ottenere uve ricche e complesse.

Tecnica di Vinificazione

  • Fermentazione: La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 28-30°C, con rimontaggi regolari per circa 10-12 giorni, al fine di ottenere una perfetta estrazione di colore e aromi.
  • Invecchiamento: Affinamento in botti di rovere francese per circa 12 mesi, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia, che dona al vino struttura ed eleganza.
  • Grado Alcolico: 14% vol.

Degustazione

  • Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati, segno di un invecchiamento curato.
  • Profumo: Un bouquet complesso ed elegante, con sentori di frutti di bosco maturi, prugna, spezie dolci come vaniglia e liquirizia, accompagnati da delicate note di cacao e tabacco.
  • Al Palato: Morbido e avvolgente, con tannini vellutati e un corpo pieno ed equilibrato. La persistenza è lunga e armoniosa, con un finale che lascia ricordi fruttati e speziati.

Temperatura di Servizio e Abbinamenti

  • Temperatura di Servizio: Servire a 16-18°C, per esaltare al meglio le sue qualità.
  • Abbinamenti Ideali:
    • Primi piatti strutturati come lasagne al forno e tagliatelle al ragù.
    • Carni rosse alla griglia, brasati e arrosti.
    • Piatti a base di selvaggina, come cinghiale o anatra.
    • Formaggi stagionati, come Parmigiano Reggiano o Castelmagno.
      Un vino perfetto per accompagnare cene importanti, momenti di relax o un regalo speciale per un appassionato di vini di qualità.

Enfatizziamo le Qualità

Il Bacialé Rosso del Monferrato DOC rappresenta il perfetto equilibrio tra potenza ed eleganza:

  • Blend di vitigni nobili che raccontano il Monferrato.
  • Affinamento in rovere francese per una straordinaria struttura e complessità.
  • Aromi intensi e avvolgenti che seducono al primo sorso.
  • Un vino versatile, capace di accompagnare piatti importanti o di brillare in un momento di relax.


contenere solfiti.


Fonti

  1. Sito ufficiale Braida Vini (www.braida.it)
  2. Guide enologiche italiane (Gambero Rosso, AIS, Slow Wine)
  3. Approfondimenti sulla DOC Monferrato e sui vitigni nobili.

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