Costa Russi Barbaresco DOCG - Gaja

Gaja nasce nel 1977 con l’intento di proporre al mercato italiano una selezione di vini italiani e provenienti dall’estero.

Il vino "Barbaresco Costa Russi" è uno dei più importanti Barbaresco prodotti dall'Azienda Gaja. Costa russi Barbaresco docg è un rosso fermo e secco prodotto con il 95% di Nebbiolo e un 5% di Barbera con una gradazione al 14%vol.

L’azienda Gaja è situata a Cuneo in Piemonte. Nel comune di Barbaresco i vitigni di casa Gaja ergono su un terreno alla base della collina pieno di argilla e di calcare a 230m s.l.m.

I vitigni hanno un età di circa 65 anni.

Vinificazione:

Costa russi Barbaresco docg  fermenta per tre settimane e poi affina in barili di legno per due anni.

Descrizione organolettica:

Costa russi Barbaresco docg si presenta di colore rosso rubino dai riflessi granata. Il profumo è ben strutturato, con aromi di more, viola e torrefatto. Al palato è vellutato e persistente. Il Costa russi Barbaresco docg ha la capacità di invecchiare a lungo.

Abbinamenti gastronomici:

Costa russi Barbaresco docg è ideale con le tagliatelle, i risotti, l’arrosto, la carne rossa e  i formaggi a pasta dura. Da servire a 16° C in un calice alto ed ampio

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