Prosecco Treviso DOC Extra Dry - Valdo

Dalla provincia di Treviso nasce prosecco Valdo nel 1926 dall’idea della Società Anonima vini superiori. 

La vendemmia:
Questa procedura avviene nel periodo di settembre, principalmente nelle settimane centrali attraverso una selezione accurata e manuale. Gli acini, per ricavare il Prosecco Treviso DOC extra dry, vengono pressati dolcemente a una temperatura che raggiunge i 18°C. Il processo di affinamento avviene sotto pressione per 3 mesi e la maturazione completa viene raggiunta tramite l’imbottigliamento  raggiungendo un tasso alcolico dell’ 11%.

Caratteristiche organolettiche:
Il Prosecco Treviso Doc extra dry ha un colore giallo paglierino, si possono intravedere dei riflessi leggermenti verdi. Il profumo ricorda le mele selvatiche e il miele. I profumi prevalenti del Prosecco Valdo extra dry  sono fruttati ritroviamo il sapore fruttato anche al palato, si distingue nettamente un sapore vivace. 

Abbinamenti:
Il Prosecco Treviso DOC extra dry è particolarmente versatile, si abbina perfettamente ai classici stuzzichini da aperitivo.
Provalo con il risotto oppure con i secondi di pesce, piatti delicati e aromatici che sapranno rendere giustizia a questo prosecco Valdo.
Non si ferma qui, potrai continuare a sorseggiarlo anche con il dolce. Un prosecco a tutto pasto.

Servilo tra 8°-10° C in un flûte


Vieni a scoprire anche Prosecco Treviso DOC extra dry- Maschio dei Cavalieri