La storia dell'azienda leader nel settore che oggi si chiama Gruppo Campari comincia nel 1860 a Milano dove viene distillato per la prima volta il prodotto bandiera dell'azienda, ovvero il Bitter Campari. La crescita da allora è stata esponenziale e che nemmeno le due guerre mondiali del '900 hanno saputo arrestare.
E' stato proprio nel 1926 che l'azienda conobbe il maggiore cambiamento quando l'allora capostipite Davide Campari (di cui la ragione sociale porta ancora oggi il nome) cambiò l'azienda puntando a dare una vera identità ai prodotti aziendali senza accontentarsi di essere uno dei tanti.
Dal 1926 ad oggi la compagnia è mutata parecchio, crescendo sotto i punti di vista. Negli anni '90 ha dato il via ad una serie di acquisizioni strategiche di marchi produttori di alcolici conosciuti e rinnomati in tutto il mondo come Aperol, Cinzano, Skyy e Glen Grant.