Etna Bianco DOP
Tìade Etna Bianco biologico - Marchese delle Saline
Tìade Etna Bianco racchiude in ogni bicchiere un'ondata di freschezza e mineralità tutta Siciliana.
Dettagli
Il microclima Siciliano lascia spazio a profumi e paesaggi differenti, Marchese delle Saliner riesce a realizare un vino bianco utilizzando il vigneto autoctono Carricante di età compresa tra i 25-30 anni.
I vigneti di Carricante sono coltivati a nord dell'Etna su appezzamenti posizionati a 500-650 m s.l.m
Vinificazione:
L'uva viene attentamente selezionata in vigna, riposta nelle cassette ed ulteriormente selezionata. Si procede alla pigiatura e fermentazione in acciaio ad una temperatura controllata di 14-16 °C. Il vino viene imbottigliato e lasciato riposare 2 mesi in cantina prima di essere disponibile per i consumatori.
Un vino da gustare giovane che può essere lasciato in cantina per massimo 4 anni.
Descrizione:
Versato nel bicchiere il Tìade Etna Binaco si presenta dal colore giallo paglierino , profumo fresco di fiori e di frutta esotica: ananas, passion fruit e pompelmo.
Al gusto rispecchia le sensazioni olfattive; fresco, minerale e con una delicata persistenza finale.
I vigneti di Carricante sono coltivati a nord dell'Etna su appezzamenti posizionati a 500-650 m s.l.m
Vinificazione:
L'uva viene attentamente selezionata in vigna, riposta nelle cassette ed ulteriormente selezionata. Si procede alla pigiatura e fermentazione in acciaio ad una temperatura controllata di 14-16 °C. Il vino viene imbottigliato e lasciato riposare 2 mesi in cantina prima di essere disponibile per i consumatori.
Un vino da gustare giovane che può essere lasciato in cantina per massimo 4 anni.
Descrizione:
Versato nel bicchiere il Tìade Etna Binaco si presenta dal colore giallo paglierino , profumo fresco di fiori e di frutta esotica: ananas, passion fruit e pompelmo.
Al gusto rispecchia le sensazioni olfattive; fresco, minerale e con una delicata persistenza finale.
Abbinamenti:
Da gustare insieme a piatti delicati come primi a base di frutti di mare, secondi di pesce, ottimo con cruditè oppure pesce affumicato.
Tìade Etna Bianco va servito fresco a 10-12 °C in un calice ampio per poterne sentire tutti gli aromi.
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