Tìade, Etna Rosso Bio - Marchese delle Saline
Tìade, Etna Rosso Bio - Marchese delle Saline
Etna Rosso DOP

Tìade, Etna Rosso Bio - Marchese delle Saline

La Sicilia dentro una bottiglia: profumi, scorci ed amozioni tutte racchiuse dentro il Tìade Rosso, forgiato dall'Etna in un vino corposo, speziato e minerale.

Maggiori dettagli

23,16 €

Produttore

Marchese delle Saline

Formato

0,75 litri

Uvaggio / vitigno

Nerello Mascalese

Annata

2017

Tempo di lavorazione

26 mesi

Volume alcolico

14%

Provenienza

Sicilia Orientale- nord dell'Etna

Tipo di prodotto

Vino rosso

Denominazione protetta / consorzio

Etna Rosso DOP

Biologico

Dettagli

Il Tìade Etna Rosso viene realizzato con uva proveniente da vigneti di Nerello Mascalese, vitigno autoctono ed il più conosciuto sulle pendici del vulcano, con un età compresa tra i 5 e i 30 anni. I vigneti sono posizionati tra i 700 – 950 m s.l.m beneficiando così di un clima unico al mondo.

L'uva viene raccolta tra fine Ottobre e inizio Novembre. Si procede alla macerazione che dura 30 giorni. Il mosto viene fatto fermentare per 12 giorni ad una temperatura controllata di 22-24°C. 
Tìade rosso dell'Etna viene fatto affinare per un anno in botti rovere di Slavonia e viene successivamento imbotttigliato per essere lasciato riposare1 altro anno fino a affinamento completo.

Descrizione organolettica:

Dal colore rosso rubino, brillante e nitido, il Tìade rosso regala profumo di frutti rossi,  erbe officinali con un finale di spezie. 
In bocca si presenta fresco con tannini delicati, ripropone il gusto di frutta e lascia unabuona mineralità finale. 

Abbinamenti: 
Ti consigliamo di servire il tuo Tìade rosso con piatti saporiti, tipici della cucina tradizionale mediterranea.
Primi piatti saporiti, secondi di carne: rossa e selvaggina oppure formaggi stagionati. 
Per gustarlo al meglio servilo in un calice ampio ad una temperatura di 18 °C.

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