NONINO TRADIZIONALE UVA BIANCA-

L'evoluzione del marchio Nonino nonchè dello stabilimento e dei metodi produttivi ha una storia che sembra ricalcare una fiaba per bambini e si lega a doppio filo con quella della famiglia Nonino che ancora oggi, come 120 anni fa, è impegnata nel mandare a vanti questa epopea famigliare.

Ci sono alcune date che segnano la storia della famigli Nonino e della produzione della loro grappa. 
La prima è il 1897 che vede stabilire una sede per la distilleria, prima era un alambicco itinerante su ruote.
Andate a vedere il sito ufficiale se siete scettici su questo punto.
La seconda ed altrettanto importante data che segna un'ulteriore svolta per il marchio Nonino è il 27 novembre del 1933.
L'importanza di questa data è rapresentata dal fatto che in osservanda del reggio decreto n. 1604/'33 di cui all'articolo 1 i produttori di bevande alcoliche, al fine di ostaolare il contrabbando, dovevano tenere a registro tutta la loro produzione e rendere i loro prodotti quanto più riconoscibili possibili.
Se anche questo sembra un dettaglio burocratico insignificanti ha portato la Nonino a commercializzare i loro prodotti con un marchio ben preciso, nello specifico i Nonino scelsero il nome di famiglia che ora è divenuto sinonimo di grappa di qualità superiore.
Dai primi anni '30 ad oggi invece la storia di Nonino è stato un continuo susseguirsi di memdri della famiglia impegnati nella distillazione e nello sforzo per far riconoscere la qualità delle uve autoctone friulane nonchè per salvaguardarle e preservarle.

Materie Prime Utilizzate e Metodo di Distillazione

Prodotta a partire da vinacce fresche di uve bianche selezionate, la grappa viene distillata con alambicchi discontinui a vapore, secondo un metodo artigianale che preserva le caratteristiche organolettiche del vitigno. Questo processo accurato garantisce un prodotto di elevata purezza e complessità aromatica. ​

Metodo di Invecchiamento

La Grappa Nonino Tradizionale Uva Bianca è una grappa giovane e non prevede un periodo di invecchiamento in legno, mantenendo così la sua limpidezza e freschezza caratteristiche. ​

Gradazione Alcolica

• Gradazione alcolica: 41% Vol. ​

Note di Degustazione

• Olfatto: Aromi fruttati e floreali, con sentori di mela verde e fiori bianchi. ​

• Palato: Morbida e armoniosa, con note fresche e un finale pulito e persistente. ​

Cocktail Consigliati

La Grappa Nonino Tradizionale Uva Bianca è tradizionalmente gustata liscia come digestivo, ma si presta anche alla creazione di cocktail raffinati:​

• Grappa Tonic: 50 ml di Grappa Nonino Tradizionale Uva Bianca, acqua tonica e una fetta di limone. Versare la grappa in un bicchiere con ghiaccio, aggiungere l'acqua tonica e guarnire con la fetta di limone.​

• Grappa Sour: 50 ml di Grappa Nonino Tradizionale Uva Bianca, 25 ml di succo di limone fresco, 15 ml di sciroppo di zucchero. Shakerare con ghiaccio e servire in una coppa cocktail, guarnendo con una ciliegina.​