Questo amaro friulano è frutto di un miglioramento della formula avuta negli anni, a partire dal 1933 quanto Antonio Nonino diede corpo alla sua passione di distillatore.
Amaro Nonino Quintaeesentia è frutto del lavoro e del miglioramento di una formula partita nel 1933, quando Antonio Nonino crea un distillato a base di grappa ed erbe Carnia. La formula ha continuato ad essere rielaborata fino al 1992 dove da barrique di Limousin, Nevers ed ex-Sherry nasce quello che oggi chiamiamo Quintaessentia.
35% di volume alcolico, da servire freddo.