"Le volte dell'Ornellaia" Toscana IGT - Ornellaia
"Le volte dell'Ornellaia" Toscana IGT - Ornellaia

'Le volte dell'Ornellaia' Toscana IGT - Ornellaia

Ornellaia

Sangiovese 50%, Merlot 35%, Cabernet Sauvignon 15%

'Le volte dell'Ornellaia' Toscana IGTviene vinificato con merlot al 50%, sangiovese al 30% e cabernet sauvignon al 20%.

Ha una gradazione alcolica del 13,5%.

Maggiori dettagli

19,48 €

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Abbinamenti

 Vino per formaggi

Scheda tecnica

ProduttoreOrnellaia
Marchio produttoreOrnellaia
Formato0,75 litri
Uvaggio / vitignoSangiovese 50%, Merlot 35%, Cabernet Sauvignon 15%
Annata2016
Tempo di lavorazione10 mesi
Volume alcolico (Vol, gradi)13,5%
ProvenienzaToscana
Tipo di prodottoVino rosso
Denominazione protetta / consorzioToscana IGT

Dettagli

Presa ispirazione da Piero Antinori, Lodovico Antinori fondò nel 1981 la cantina “Tenuta Ornellaia”, situata sulla costa a Bolgheri.

Una cantina divenuta importante e tra le prime a rappresentare la Toscana, seguita dal famoso enologo Michel Rolland.

L’importante vino “l’Ornellaia” viene vendemmiato per la prima volta nel 1985 e viene venduto al pubblico nel 1988.

Cantina Ornellaia sviluppa poi altre due etichette, "Le Volte" e "Le Serre Nuove".

Tenuta Ornellaia viene acquisita da Robert Mondavi all’inizio degli anni 2000, metà verrà acquisita da “Marchesi de’ Frescobaldi” che acquisirà per intero la tenuta 3 anni dopo.

Ornellaia è sinonimo di qualità e di storia, grazie ad essa infatti Bolgheri ha raggiunto il prestigio con cui la conosciamo oggi.

 

 

Vinificazione:

 

 

Le diverse varietà d’uva vengono selezionate attentamente e successivamente vendemmiate e vinificate in vasche d’acciaio. L’affinamento dura 10 mesi, svolto sia in barrique che nelle vasche di cemento.

Un vino ottimo da consumare subito oppure da lasciare invecchiare in cantina per 5 anni.

 

 

Descrizione organolettica:

 

 

'Le volte dell'Ornellaia' Toscana IGT ha un colore rosso rubino, con sentori di amarene, more e note più speziate di pepe nero.

Al palato 'Le volte dell'Ornellaia' Toscana IGT sprigiona un gusto intenso, fruttato, con un sapore persistente finale. Un vino vivace e ben strutturato.

Simile a questo vino puoi trovare sul nostro sito anche Bolgheri DOC superiore rosso 'Ornellaia'.

 

 

Abbinamenti gastronomici:

 

 

 

'Le volte dell'Ornellaia' Toscana IGT è adatto da abbinare a piatti di terra, in particolare si abbina alla carne rossa e all’anatra.

Vi consigliamo di stappare 'Le volte dell'Ornellaia' Toscana IGT almeno 15 minuti prima del servizio e di versarlo in un calice a media apertura.

 

Da servire ad una temperatura di 16/18 °C.


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