Moscato d'Asti DOCG di Saracco, vino del Piemonte vendita online
Moscato d'Asti DOCG di Saracco, vino del Piemonte vendita online

Moscato d'Asti DOCG - Saracco

Moscato Bianco di Canelli 100%

Il Moscato d'Asti è la magnifica creazione di Paolo Saracco, un vino dolce molto aromatico e con una persistenza frizzantezza di aromi fruttati.

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13,46 €

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Scheda tecnica

Marchio produttoreSaracco azienda agricola
Formato0,375 lt (Demi) - 0,75 lt - 1,50 lt
Uvaggio / vitignoMoscato Bianco di Canelli 100%
Volume alcolico (Vol, gradi)5,5%
ProvenienzaPiemonte
Tipo di prodottoVino bianco
Denominazione protetta / consorzioMoscato d'Asti DOCG

Dettagli

Un po di storia e di tecnica....

Questo vino dolce Moscato d'Asti è nuovo prodotto dalla Cantina di Paolo Saracco proveniente direttamente dai vigneti della sua tenuta, situate tra Castiglione Tinella, Santo Stefano Belbo e Castagnole Lanze. 
Queste viti provengono da una speciale selezione massale derivata dalle eccellenti piante scelte con oculatezza nel corso degli anni e ancora più importanti per quello che rappresentano cioè un capitale di biodiversità e di inestimabile qualità. Quando si finisce la fase della vendemmia, si passa ad una soffice pressatura in modo da favorire l'estrazione il mosto del fiore, che viene conservato in serbatoi d’acciaio a una temperatura di poco sotto lo zero. A questo delicato processo segue un
 microfiltraggio e subito dopo di esso un imbottigliamento, in modo da preservarne tutta la fragranza e l’aromaticità. La ricetta per un perfetto moscato d'Asti

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