Verdicchio dei castelli di Jesi DOC Superiore "Balciana" - Sartarelli
Verdicchio dei castelli di Jesi DOC Superiore "Balciana" - Sartarelli

Verdicchio dei castelli di Jesi DOC Superiore 'Balciana' - Sartarelli

Sartarelli società agricola

Verdicchio 100%

Verdicchio dei castelli di Jesi DOC superiore “Balciana” ottenuto da vigneti Verdicchio con un età media di 25 anni coltivati nella Contrada Balciana e dalla zona prende il nome il vino. La complessità di questo vino rende difficile la produzione in grandi quantità, per questo cantina Sartarelli produce solo 15.000 bottiglie annue.

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28,45 €

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Scheda tecnica

ProduttoreSartarelli società agricola
Marchio produttoreSartarelli
Formato0,75 litri
Uvaggio / vitignoVerdicchio 100%
Volume alcolico (Vol, gradi)13%
ProvenienzaMarche
Tipo di prodottoVino bianco
Denominazione protetta / consorzioVerdicchio dei castelli di Jesi DOC

Dettagli

Verdicchio dei castelli di Jesi DOC superiore “Balciana” ha una gradazione alcolica del 15,5%.

 

 

Era il 1972 quando Ferruccio Sartarelli decide di dedicarsi alla produzione di vino utilizzando il vitigno autoctono Verdicchio. Lascia quindi il suo mestiere di panettiere e diventa imprenditore e viticoltore, coinvolgendo tutta la sua famiglia. Nasce cantina Sartarelli a Poggio San Marcello, in provincia di Ancona.

Oggi sono Donatella, la figlia del fondatore e suo marito insieme ai due figli a mandare avanti l’azienda famigliare.

 

 

Descrizione organolettica:

 

 

Verdicchio dei castelli di Jesi DOC superiore “Balciana” è un vino dal colore giallo paglierino, si percepisce aroma di frutta tropicale, di tiglio, spezie, liquirizia, miele e la classica nota amarognola di mandorle. Al palato questo vino risulta ben bilanciato ed armonico, sapido e fresco. Il finale minerale è persistente.

 

 

 

Abbinamenti gastronomici:

 

 

Verdicchio dei castelli di Jesi DOC superiore “Balciana” è perfetto da abbinare a piatti della tradizione marchigiana, come lo stoccafisso all’anconetana, oppure a tutti i piatti a base di pesce, il foie gras oppure l’anatra. Ottimo anche per accompagnare formaggi particolarmente salati.


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