Lambrusco Mantovano DOC "Rodo", azienda agricola Breda, vendita online
Lambrusco Mantovano DOC "Rodo", azienda agricola Breda, vendita online
Lambrusco Mantovano DOC

Lambrusco Mantovano DOC 'Rodo' - Breda

Dal Mantovano arriva Lambrusco Mantovano DOC 'Rodo'

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5,98 €

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Produttore

Azienda Agricola Breda

Formato

0,75 litri

Uvaggio / vitigno

Lambrusco Ruberti, Salamino, Marani e Ancellotta

Zuccheri - dosaggio (grammi/litro)

Secco - da 0 a 15 g/l

Volume alcolico

12%

Provenienza

Lombardia

Tipo di prodotto

Vino rosso frizzante

Denominazione protetta / consorzio

Lambrusco Mantovano DOC

Dettagli

Tra le provincie di Dosolo, Sabbioneta, Viadana e Pomponesco nasce il Lambrusco Mantovano DOC 'Rodo'dall’azienda agricola Breda, che opera dal 1917 sul territorio. Solo a metà anni ’80 si dedica alla produzione di vino. La cantina Breda per ottenere il Lambrusco Mantovano DOC 'Rodo' unisce uva Viadanese, Salamino, Maestri, Marani e Ancellotta.

L’uva macera in rosso e la seconda fase di fermentazione avviene attraverso il metodo Charmat. Nasce un vino rosso frizzante con una gradazione alcolica al 12%.

Descrizione organolettica:

Lambrusco Mantovano DOC 'Rodo' è un lambrusco dal colore rosso rubino particolarmente fitto con lievi riflessi violacei. L’olfatto percepisce note fruttate e bacche selvatiche. Un profumo intenso ma al contempo fine.

Il gusto del Lambrusco Mantovano DOC 'Rodo' è pieno e corposo. Un sapore asciutto, acido e leggermente effervescente.

Abbinamenti gastronomici: 

 

Lambrusco Mantovano DOC 'Rodo' si sposa bene con i piatti tipici della tradizione Mantovana. Ideale accompagnamento per i tortelli di zucca, l’arista, la spalla cotta e i salumi morbidi della tradizione mantovana. Un lambrusco da servire a una temperatura di 14-15° C.

Guarda anche il Lambrusco Mantovano "Rosso del Duca".

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