Franciacorta DOCG 'Alma' brut gran cuvée CL75- Bellavista

Alma Cuvée è la realizzazione di punta della cantina Bellavista.
Alma dal latino, colei che nutre, è il nome dato affettuosamente alla terra della Franciacorta; una terra che negli anni ha regalato i frutti del successo.

Nella bottiglia di Alma è racchiusa la Franciacorta, la sua anima e i suoi profumi si possono percepire ad ogni sorso. 
Bellavista si è concentrata nella realizzazione della cuvée poi diventato di punta.
Un lavoro meticoloso ed artigianale per la sua realizzazione che prevede l'utilizzo di 60 viti diverse e per questo non permette di classificare le bottiglie sotto un annata. 


Vinificazione:

Cuvée Alma Bellavista ottenuto da 77% di Chardonnay, 22% di Pinot nero e 1% di Pinot Bianco. Il blend affina per 36 mesi sui lieviti. 
Può essere lasciato in cantina per 2/3 anni


Descrizione:

Versato nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino e delicate sfumature verdi, sprigiona un lieve perlage e una consistente spuma bianca. 
Con un profumo intenso e fragrante, in particolare di agrumi, miele, lievito e crosta di pane. La freschezza olfattiva combacia con il gusto, fresco altrettanto al palato, avvolgente, ottima sapidità, ritornano gli aromi di frutta, fiori e vaniglia.


Abbinamenti:

Alma Cuvée Bellavista va servito in un bicchiere baloon flute ad una temperatura di 8°-10° C, da gustare assieme ad antipasti di mare, primi di pesce, ottimo anche con salumi e formaggi. 
L'abbinamento che ci piace di più? Spumante Alma insieme a finger food e stuzzichini per l'ora dell'aperitivo.