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Hugo Spritz con sciroppo fiori di sambuco, prosecco e seltz
Hugo Spritz con sciroppo fiori di sambuco, prosecco e seltz

Hugo Spritz (kit per 12 cocktails)

12 pezzi

Questo kit contiene 1 bottiglia di Prosecco Treviso DOC, 1 bottiglia di sciroppo ai fiori di Sambuco Fabbri da 56 cl e una di Seltz Sifone Soda.
Lo Spritz Hugo è un cocktail moderno con origine nel Trentino da una rivisitazione dello Spritz nostrano, al posto del bitter viene messo dello sciroppo di fiori di sambuco dal profumo floreale e gusto dolce.

Maggiori dettagli

15,30 €

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1,14 € per 12

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invece di 14,33 €


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Scheda tecnica

Tipo di cocktailLong drink
Difficoltà di preparazioneFacile

Dettagli

Hugo Spritz è un drink moderno che proviene dalle Alpi in Trentino Alto Adige dove un barman di Naturno, tale Roland Gruber, pensò di miscelare una particolare versione dello spritz dai toni decisamente più dolci di quanto siamo normalmente abituati sostituendo il bitter con sciroppo di fiori di sambuco e guarnire con foglie di menta. La ricetta originale prevedeva sciroppo di melissa, ma venne sostituito con l'ingrediente attuale perchè più semplice da reperire.

Ingredienti dello Hugo Spritz

Questo cocktail non è ufficiale IBA pertanto non è possibile trovare le dosi univoche per la ricetta, ma possiamo dire che gli ingredienti per la preprazione di questo drink sono:

Per contenere i costi del kit e per una maggior praticità delle vostre sperimentazioni abbiamo utilizzato il mix per drink Fabbri, dalla bottiglie più piccola e costo più contenuto; si tratta tuttavia di un prodotto analcolico, questo non comprometterà la riuscita del drink ma utilizzando un originale liquore ai fiori di sambuco francese potreste avere un sapore più autentico: a questo scopo vi consigliamo l'uso del Liquore ai Fiori di Sambuco St. Germain.

Ricetta dello Spritz Hugo

Come si fa lo Spritz Hugo? Il cocktail non è di difficile preparazione e segue la stessa procedura degli altri Spritz sostituendo semplicemente il bitter, non sono necessari particolari strumenti, ecco come si prepara:

  1. prendiamo direttamente il bicchiere dove andremo a preparare la miscela;
  2. mettere il ghiaccio;
  3. Versare il prosecco
  4. unire lo sciroppo di sambuco versandolo con un movimento circolare per evitare che si depositi sul fondo e lasciare riposare un istante per favorire il rilascio dei profumi;
  5. aggiungere uno spruzzata di seltz;
  6. mescolare delicatamente per amalgamare la miscela;
  7. Decoare con folgie di menta e una fetta di mela rossa.

Varianti dello Spritz

Lo Spritz è un cocktail che può vantare diversi varianti dovute perlopiù a differenze geografiche, ve ne elenchiamo alcune:

  • Al posto del Aperol Bitter si possono utilizzare altri liquori a seconda dei gusti come il Cynar o il China Martini.
  • Non solo prosecco, a seconda della zona d'Italia in cui siamo possiamo vedere Spritz eseguiti con vini spumanti (o frizzanti) tipici della zona, per esempio un Franciacorta o Trento DOC.
  • Sul bresciano si è diffusa la variante che vede l'impiego di un vino bianco fermo al posto di uno mosso, questa variamte è chiamata "pirlo".
  • La sua versione forse più celebre con il bitter Aperol, detta Aperol Spritz.
Una curiosità più che una variante vera e propria: se vi recate a Trieste e chiedete semplicemente "uno Spritz" verrà eseguita l'antica ricetta tedesca con vino bianco spumante ed acqua gassata, se volete uno Spritz con l'Aperol dovete chiedere il cocktail con il suo nome ufficiale IBA ovvero "Spritz Veneziano".

Il nostro kit Spritz Hugo

In questa pagina è possibile acquistare in un solo click gli ingredienti sufficienti alla preparazione di circa 12 drink Spritz Campari con le dosi riportate sopra. Il contenuto dell'acquisto è di una bottiglia da 75 cl di ottimo Prosecco Treviso Doc Maschio dei Cavalieri, 1 bottiglia di bitter Campari da 1 litro ed una bottiglia di Seltz soda, il tutto scontato del 10% rispetto al normale prezzo.

Accessori

Contenuto della confezione

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