Noble noir - Franciacorta DOCG
Noble noir - Franciacorta DOCG
Franciacorta DOCG

Noble noir - Franciacorta DOCG - Castello di Gussago

La Cantina Castello di Gussago si trova nella zona della Franciacorta, nel comune di Brescia.
La Cantina originaria del 1941, viene ristaurata nel 2011.

Scopri anche il Noble Blanc

Maggiori dettagli

24,07 €

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3 giorni

Produttore

Castello di Gussago

Formato

0,75 litri

Vinaccia

100% Pinot nero

Tempo di lavorazione

12%

Provenienza

Lombardia

Denominazione protetta / consorzio

Franciacorta DOCG

Biologico

Dettagli

Il Noble noir nasce dal una selezione di Pinot nero. Sui terreni collinari e argillosi di proprietà della famiglia Gozio inizia la vendemmi dei grappoli che vengono raccolti accuratamente, si procede con la macerazion e la doppia fermentazione, affinamento con i lieviti per 2 anni. 

Realizzato seguendo una coltivazione Biologica, solo mediante compost biologico. 

Descrizione:

Dal colore dorato e i riflessi paglierini, brillante con schiuma cremosa che persiste a lungo. Uno spumante dal sapore deciso, gusto e profumo fruttato, dolcezza tipica del miele e della frutta secca. Risulta deciso e minerale. 


Abbinamenti
 
Sorseggia il tuo Noble Noir Castello di Gussago con piatti delicati e semplici: primi, secondi di pesce o di carne bianca, formaggi morbidi o di media stagionatura.  

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