Scegliere il Lambrusco Marcello IGP Gran Cru Ariola significa vivere un’esperienza enologica senza compromessi, trasformando ogni pasto o celebrazione in un momento straordinario.
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Lambrusco Marcello IGP Gran Cru Ariola: l’essenza del Lambrusco di alta classe
Il Lambrusco Marcello IGP Gran Cru Ariola è molto più di un vino: è un’esperienza che celebra la perfezione del Lambrusco di Parma, rendendo ogni momento unico. Premiato e riconosciuto a livello internazionale, questo Lambrusco rappresenta la massima espressione della tradizione e della qualità vinicola emiliana.
Fondata negli anni ‘60, la Cantina Ariola è situata sulle colline di Langhirano, in provincia di Parma. La famiglia Ceci (dopo la divisione dei fratelli della cantina situata a torrile)intraprende una nuova sfida la proprietaria di una nuova cantina , sinonimo di passione per la viticoltura e impegno nella produzione di vini di qualità superiore. La cantina Ariola si distingue per il rispetto del territorio e per l’utilizzo di tecnologie all’avanguardia che si integrano con le tradizioni locali.
Il Lambrusco Marcello Gran Cru è prodotto nelle colline di Langhirano, un territorio famoso per il clima favorevole e i suoli ricchi, ideali per la coltivazione del Lambrusco.
Altitudine dei vigneti: 200-300 metri sul livello del mare.
Età media delle viti: 15-20 anni.
Suolo: Calcareo-argilloso, ideale per conferire struttura e complessità al vino.
Il Lambrusco Marcello Gran Cru nasce da un’accurata selezione di uve Lambrusco Maestri, coltivate con metodi sostenibili.
Le uve vengono vendemmiate a mano e sottoposte a:
Spremitura soffice, per estrarre il mosto fiore.
Fermentazione a temperatura controllata di 16-18°C, per preservare gli aromi primari.
La rifermentazione avviene in autoclave secondo il metodo Charmat lungo, con un affinamento sui lieviti che esalta la finezza delle bollicine e la complessità aromatica.
Gradazione alcolica: 11%.
Scala degli zuccheri: Semi-secco (residuo zuccherino tra 10 e 30 g/l).
Il bouquet è ricco e complesso, con note di ciliegia matura, prugna e frutti di bosco, arricchite da un accenno di spezie dolci e violetta. Un profumo che richiama la natura rigogliosa delle colline emiliane.
In bocca si presenta armonioso e vellutato, con una dolcezza equilibrata dalla vivace acidità. Le bollicine fini e persistenti esaltano i sapori di frutta rossa e un leggero sentore minerale. Il finale è lungo e appagante, con una nota leggermente tannica che conferisce struttura.
La bottiglia del Lambrusco Marcello IGP Gran Cru è un capolavoro di eleganza. Con un design raffinato e un’etichetta che richiama l’eccellenza del prodotto, è perfetta per occasioni speciali e come regalo di prestigio.
Questo Lambrusco è l’accompagnamento ideale per:
Aperitivi gourmet, con salumi e formaggi stagionati.
Piatti tipici emiliani come tortelli di zucca, gnocco fritto e parmigiana di melanzane.
Carni rosse o grigliate.
Dolci al cioccolato o crostate alla frutta.
Il Lambrusco Marcello Gran Cru Ariola ha ottenuto numerosi premi, tra cui:
Medaglia d’Oro al Concours Mondial de Bruxelles.
Medaglia d’Oro al Vinitaly.
Miglior Lambrusco al Mondo (Vinitaly 2018).
contenere solfiti o allergeni.