BIRRA PAULANER WEISS - Formato 0,50 lt

Storia del birrificio:

La prima attestazione del birrificio Paulaner risale alla produzione di birra dai monaci del Monastero Neudeck ob der Au a Monaco.

Più precisamente il 24 febbraio del 1643 i birrai di Monaco si lamentarono della concorrenza da parte del Monastero al consiglio cittadino, da quel momento si segna la data di origine del birrificio Paulaner.

Altra data importante per il birrificio è il 1751 quando i Monaci ottengono la licenza. Per ringraziare la popolazione invitano gli elettori ad assaggiare la loro birra Salvator, questa tradizione viene mantenuta nel corso dei secoli, anche oggi infatti il direttore della Paulaner invita il Presidente dei Ministri della Baviera a sorseggiare il primo boccale.

Nel 1806 il birrificio passa nelle mani di Franz Xaver Zacherl che ammoderna l’intero sistema.
La macchina per il ghiaccio installata nel 1881 permette al birrificio di poter produrre tutto l’anno.
La storia secolare del birrificio viene distrutta nel 1944 quando un bombardamento distrugge lo stabilimento, in tempi record la ricostruzione del birrificio Paulaner termina nel 1950.
Nel 1970 la famiglia di imprenditori Schorguber acquisisce la maggioranza delle quote della Paulaner rimanendo ai vertici fino ad oggi.
Nel 1986 il birrificio Paulaner produce la prima birra analcolica al mondo.
Nel 2015 nasce il nuovo stabilimento.

Descrizione:

Paulaner Weiss versata nel bicchiere ha un colore quasi aranciato, molto brillante, sprigiona una schiuma corposa dal colore bianco sporco, ha un aroma di mango, ananas e un perfetto equilibrio tra dolcezza e amarezza.
In bocca si percepisce un retrogusto di malto e di caramello.
Paulaner Weiss non è filtrata e per questo rimane torbida nel bicchiere e rilascia un lieve aroma di lievito.

Abbinamenti gastronomici: 

Paulaner Weiss è una birra molto apprezzata per il suo gusto rinfrescante, essendo leggera e frizzantina.
Adatta in particolare al caldo e all'afa del periodo estivo.
Gustala con quello che più ti piace, primi piatti per esempio come la pasta o i minestroni di legumi. Provala anche con il pollo o una tagliata di carne rossa.

Leggere attentamente l’elenco degli ingredienti può contenere allergeni!