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Birra La Chouffe è una birra belga nata nel cuore delle Ardenne presso il birrificio Brasserie d’Achouffe. Fondata nel 1982 dai due amici Pierre Gobron e Chris Bauweraerts, questa birra artigianale è diventata famosa per il suo gusto unico e il simpatico folletto presente sull’etichetta, che incarna l’energia e la vivacità della birra stessa.

Tipologia: La Chouffe è una birra bionda belga ad alta fermentazione, nota per il suo corpo morbido e il carattere fruttato e speziato.

Grado alcolico: Ha un grado alcolico di 8% vol, che la rende ben strutturata e adatta a occasioni di degustazione più importanti, mantenendo tuttavia un ottimo equilibrio tra forza e bevibilità.

Grado Plato: Il grado Plato di La Chouffe è intorno ai 18°, dando alla birra un corpo ricco e pieno, con una dolcezza iniziale bilanciata dalle note speziate e luppolate.

Abbinamenti gastronomici: La Chouffe si abbina perfettamente a formaggi stagionati, piatti di carne come arrosti e selvaggina, e piatti speziati della cucina asiatica. È ideale anche con dessert a base di frutta, grazie alla sua nota fruttata e leggermente dolce.

Temperatura di servizio: Per gustare al meglio questa birra, è consigliato servirla a una temperatura di 8-10°C.

Aromi e profumi: La Chouffe è caratterizzata da aromi fruttati di agrumi e pesca, uniti a note di spezie come coriandolo e chiodi di garofano. Al palato si presenta con un gusto inizialmente dolce, seguito da un amaro delicato e persistente, bilanciato da una carbonazione fine che rende il sorso piacevole.

Tipo di fermentazione: Questa birra è realizzata con una fermentazione alta, metodo tradizionale delle birre belghe, che ne esalta la complessità aromatica e dona una texture morbida.

Con Birra La Chouffe, gli amanti delle birre belghe trovano una proposta fresca e vivace, ricca di aromi e sapori tipici delle Ardenne, perfetta per chi cerca una birra artigianale autentica e distintiva.+
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