Lugana "Le creete"- Ottella

La Cantina Ottella è nata nel XIX secolo sulle sponde del Lago di Garda dalla parte Veronese, nella località Peschiera del Garda, frazione Ottella.

Lodovico Montresor ha deciso insieme ai suoi due figli di iniziare a coltivare e vinificare i vitigni di Trebbiano di Lugana.

Disponde di ben 40 ettari vitati e la maggior parte sono coltivati a Lugana, seguono poi altre varietà tipiche della zona del Valpolicella.

La Cantina continua a perseguire i suoi obbiettivi rimanendo fedele al territorio.

Vinificazione:

L’uva viene raccolta a fine settembre, i grappoli vengono poi pigiata e avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale. L’affinamento avviene ad una temperatura che oscilla tra i 14°-18° per un periodo di 6-8 mesi insieme anche ai lieviti.

Descrizione organolettica:

Lugana "Le creete" ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il bouquet di aromi che si apre risulta fruttato, con profumo di ananas e pompelmo.

In bocca  risulta equilibrato, fine con una buona mineralità.

Abbinamenti gastronomici:

Lugana "Le creete" si sposa perfettamente ai primi piatti di pasta, al riso, al pesce e ai formaggi. Servilo freddo a 10°-12°.

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