Ottella - Lugana
Ottella - Lugana
Veneto

Ottella - Lugana 075

Lugana Ottella fresco sapido e minerale 











Maggiori dettagli

13.19 €

Spediamo fra
3 giorni

Produttore

Ottella

Uvaggio / vitigno

trebbiano di lugana

Annata

2019 chiedere conferma per giacenza e annata disponibile

Provenienza

Veneto

Tipo di prodotto

Vino bianco

Dettagli

La Cantina Ottella è nata nel XIX secolo sulle sponde del Lago di Garda dalla parte Veronese, nella località Peschiera del Garda, frazione Ottella.
Lodovico Montresor ha deciso insieme ai suoi due figli di iniziare a coltivare e vinificare i vitigni di Trebbiano di Lugana.
Con un terreno di ben 40 ettari vitati, la maggior parte coltivati a Lugana, seguono poi altre varietà tipiche della zona del Valpolicella.
La Cantina continua a perseguire i suoi obbiettivi rimanendo fedele al territorio.

Vinificazione:
L’uva viene raccolta la terza settimana di settembre, viene poi pigiata e segue poi la fermentazione a 14°-18°. Il vino affina per 5 mesi sulle fecce insieme ai lieviti.

Descrizione organolettica:
Lugana ha un colore giallo paglierino molto delicato. L’aroma è esotico, con note di agrumi, canditi ed una sensazione minerale. In bocca risulta caldo, avvolgente, con un ottima persistenza.

Abbinamenti gastronomici:
Lugana Ottella è adatto a piatti delicati. Per questo ti consigliamo di gustarlo insieme a dei primi come il risotto agli asparagi, il pesce, la carne di pollo.
Mi raccomando servilo freddo a 10-12°C

Vieni a scoprire Lugana Le creete

Lugana DOC Ottella è un vino bianco elegante e minerale, prodotto dall'Azienda Ottella, situata a sud del Lago di Garda. La cantina è stata fondata nel 1905 dalla famiglia Montresor, pionieri nella produzione di Lugana. Il vitigno utilizzato è la Turbiana, coltivata su terreni argillosi e calcarei, situati a un'altitudine di circa 80-100 metri sul livello del mare.

Tecnica di vinificazione e invecchiamento

La vinificazione avviene in acciaio per mantenere freschezza e sapidità. Il grado alcolico è circa 12,5%. Non vi è invecchiamento in legno, per preservare la purezza aromatica.

Caratteristiche Organolettiche

  • Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
  • Aromi: Note di frutta a polpa bianca, fiori e leggere sfumature minerali.
  • Sapore: Fresco, sapido e minerale.

Abbinamenti e Temperatura di Servizio

Si abbina perfettamente con pesce e carni bianche, e va servito a una temperatura di 8-10°C. Potrebbe contenere solfiti.

Potrebbe interessarti anche...

Altro dallo stesso produttore... :

loader
Attendere, grazie