Maculan Cabernet Breganze DOC

L’attività della famiglia Maculan è presente sul territorio breganzese dal 1947. Vicino all’altopiano di Asiago il piccolo paesino è perfetto grazie al suo clima per la coltivazione sia dell’uva che delle olive. Un terreno perfetto per la coltivazione di Cabernet sauvignon, Merlot e Chardonnay.

Il capostipite fu Giovanni Maculan che lasciò le redini della cantina al figlio Fausto, che con l’ingegno e l’inventiva è riuscito a portare il nome dell’azienda tra le più rinomate. Angela e Maria Vittoria, figlie di Fausto portano avanti dal 2007 l’azienda famigliare. La terza generazione della famiglia Maculan coltiva tutt’oggi con amore e passione le proprie viti sulle colline.

L’uva raccolta per il Maculan Cabernet Breganze DOC è coltivata dalla famiglia Maculan sulle colline breganzesi. Il terreno è di origine vulcanica con presenza di tufacee.

Vinificazione:
Fermenta per un anno nelle vasche di acciaio inox con rimontaggi frequenti.

Descrizione organolettica:
Con il suo intenso colore rilascia profumo di frutta ed un finale di erbe. Un aroma penetrante, di grande impatto.
In bocca questo Maculan Cabernet Breganze DOC risulta denso, caldo, pur mantenendo il giusto equilibrio, non diventa troppo invadente.

Abbinamenti gastronomici:
Un vino adatto ad accompagnare un pranzo o una cena con portate di terra. Maculan Cabernet Breganze DOC.
Ottimo con i primi piatti saporiti, i secondi di carne rossa e bianca e piatti unici sostanziosi. 

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