MACULAN CABERNET DOC 2011 - Formato 0,75 lt
MACULAN CABERNET DOC 2011 - Formato 0,75 lt

Maculan Cabernet Breganze DOC

Maculan Azienda Vinicola

Cabernet Sauvignon 80%, Cabernet Franc 20%

Maculan Cabernet Breganze DOC è composto da Cabernet sauvignon all’80% e  Cabernet franc al 20%.

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10,22 €

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Scheda tecnica

ProduttoreMaculan Azienda Vinicola
Marchio produttoreAzienda Agricola Maculan
Formato0,75 litri
Uvaggio / vitignoCabernet Sauvignon 80%, Cabernet Franc 20%
Annata2015 (chiedere per conferma giacenza magazzino)
ProvenienzaVeneto
Tipo di prodottoVino rosso
Denominazione protetta / consorzioBreganze DOC

Dettagli

L’attività della famiglia Maculan è presente sul territorio breganzese dal 1947. Vicino all’altopiano di Asiago il piccolo paesino è perfetto grazie al suo clima per la coltivazione sia dell’uva che delle olive. Un terreno perfetto per la coltivazione di Cabernet sauvignon, Merlot e Chardonnay.

Il capostipite fu Giovanni Maculan che lasciò le redini della cantina al figlio Fausto, che con l’ingegno e l’inventiva è riuscito a portare il nome dell’azienda tra le più rinomate. Angela e Maria Vittoria, figlie di Fausto portano avanti dal 2007 l’azienda famigliare. La terza generazione della famiglia Maculan coltiva tutt’oggi con amore e passione le proprie viti sulle colline.

L’uva raccolta per il Maculan Cabernet Breganze DOC è coltivata dalla famiglia Maculan sulle colline breganzesi. Il terreno è di origine vulcanica con presenza di tufacee.

 

Vinificazione:

 

Maculan Cabernet Breganze DOC fermenta per un anno nelle vasche di acciaio inox con rimontaggi frequenti.

 

Descrizione organolettica:

 

Maculan Cabernet Breganze DOC è un vino dal colore rosso acceso, il profumo è fruttato con leggere note erbacee. Un profumo intenso e penetrante. Al palato Maculan Cabernet Breganze DOC risulta corposo, caldo ed equilibrato.

 

 

Abbinamenti gastronomici:

 

 

Maculan Cabernet Breganze DOC è adatto per accompagnare piatti a base di carne rossa, carne bianca, sughi e piatti sostanziosi.

 

 

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