Rosso Montalcino-Ciacci Piccolomini d'Aragona
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Vernaccia San Geminiano-Abazzia Monte Oliveto

Vernaccia di San Geminiano si ottiene da soli vitigni puri di Vernaccia di San Gimignano ed ha una gradazione alcolica del 12,5%.

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9,35 €

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Scheda tecnica

Marchio produttoreAbbazia Monte Oliveto
Formato0,75 litri
Annata2016
ProvenienzaToscana
Tipo di prodottoVino rosso

Dettagli

L’Abbazia dei Monaci di Monte Oliveto viene fondata nel XIV° da Giovanni Tolomei in Provincia di Siena.

Questa zona una volta deserta e lasciata a se stessa è stata lavorata dai monaci e fatta diventare una città monastero, per le sue grandi dimensioni.

Oggi la zona è circondata da vitigni, uliveti e altre coltivazioni.

San Bernardo Tolomei regalò al monastero dei terreni di sua proprietà il 26 marzo 1319 ed è da lì che ha origine l’azienda agricola.

I monaci mettono in pratica il motto “Ora et Labora” ed ogni giorno si occupano della coltivazione e della cura delle loro terre.



Vinificazione:

 

 

Il metodo di vinificazione prevede un trattamento delicato delle uve in ogni fase, per esaltare gli aromi primari provenienti dall’uva, unitamente alle doti di freschezza e consistenza di questa tipica vernaccia.

 

 

Descrizione organolettica:

 

 

Vernaccia di San Geminiano ha un colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi.

Al naso si percepiscono note fruttate di mela, un aroma penetrante. Al contempo delicato e fine. In bocca Vernaccia di San Geminiano risulta equilibrato con una leggera nota di mandorla finale.

 

 

Abbinamenti gastronomici:

 

 

Vernaccia di San Geminiano è perfetto come aperitivo, oppure per accompagnare piatti delicati di verdure e pesce.

Vi consigliamo di servirlo ad una temperatura di 10-12° C.


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