Rosso di Montepulciano DOC - Avignonesi
Rosso di Montepulciano DOC - Avignonesi

Rosso di Montepulciano DOC - Avignonesi

Avignonesi cantina

Sangiovese 100%

Rosso di Montepulciano DOC si produce con vitigni di Sangiovese ed ha una gradazione alcolica del 13%.

Maggiori dettagli

12,20 €

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Abbinamenti

 Vino per formaggi

Scheda tecnica

ProduttoreAvignonesi cantina
Marchio produttoreAvignonesi
Formato0,75 litri
Uvaggio / vitignoSangiovese 100%
Annata2011 (chiedere per conferma giacenza magazzino)
Tempo di lavorazione8 mesi
Volume alcolico (Vol, gradi)13,5%
ProvenienzaToscana
Tipo di prodottoVino rosso
Denominazione protetta / consorzioRosso di Montepulciano DOC

Dettagli

Benché la data ufficiale della fondazione di Cantina  Avignonesi risale al 1974 la sua origine è ben più lontana. Nel corso degli anni ha saputo conquistarsi il primo posto rappresentando il sud della Toscana.

Nel 2009 la Cantina viene acquisita da Virginie Saverys che raggruppa in un'unica cantina diverse realtà vinicole della regione, il nome rimane però invariato, mantenendo quello degli antenati.

Oggi Cantina Avignonesi ha una produzione media annua di 700 mila bottiglie ed è proprietaria di ben 180 ettari di terreno coltivati a vigneti nei comuni di Montepulciano e Cortona.

 

Cantina Avignonesi si impegna non solo a presentare al pubblico prodotti di qualità ma anche prodotti biologici garantendo una coltivazione senza l’utilizzo di pesticidi o prodotti chimici.

 

 

Vinificazione:

 

 

Rosso di Montepulciano DOC viene fatto invecchiare per 5 mesi nelle botti di rovere di Slavonia, viene poi imbottigliato ed affina per 3 mesi in cantina.

 

 

Descrizione organolettica:

 

 

Rosso di Montepulciano DOC versato nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino vivace, il profumo al naso è fruttato, con aromi di prugna, ciliegia ed un leggero retrogusto speziato.

Al palato Rosso di Montepulciano DOC risulta particolarmente vinoso, con una decisa trama tannica, un vino corposo e con una buona persistenza.

 

 

Abbinamenti gastronomici:

 

 

Rosso di Montepulciano DOC è adatto ad accompagnare tutte le portare di un pasto completo. Si sposa bene agli antipasti di terra, ai primi piatti di pasta oppure ai secondi di carne rossa. Da provare con gli gnocchi al pomodoro.

Ti consigliamo di lasciarlo respirare per 20 minuti prima di versarlo in un calice ad apertura media per degustarlo. Servirlo ad una temperatura di 16-18°C.

 

 

Scopri il famoso Cortona DOC Merlot 'Desiderio' della cantina Avignonesi.

 

 

 

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