Lugana DOC 'Prestige' - Cà Maiol 075
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Dettagli
Origine e Storia
Il Lugana Ca’ Maiol nasce nel cuore della denominazione Lugana, tra Desenzano e Sirmione, sulle sponde meridionali del Lago di Garda. La cantina Ca’ Maiol, fondata nel 1967 e oggi punto di riferimento per il territorio, ha contribuito in modo decisivo alla valorizzazione del vitigno autoctono Turbiana, esaltandone freschezza, eleganza e capacità di invecchiamento. Questo Lugana è l’espressione più autentica della maison: immediato, raffinato e minerale.
vitigni e VignetiVitigno: 100% Turbiana.
Zona di produzione: Lugana DOC (Desenzano del Garda, BS).
Altitudine: 100–150 m s.l.m.
Terreni: argillosi-calcarei con forte componente minerale.
Clima: mite e ventilato, mitigato dal Lago di Garda.
Lavorazione e VinificazioneVendemmia manuale a inizio settembre.
Pressatura soffice e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento: alcuni mesi sui lieviti fini in acciaio, con breve riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
Analisi TecnicaColore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: delicato e floreale, con note di fiori bianchi, agrumi, mela verde e mandorla fresca.
Gusto: fresco, minerale e armonico, con acidità viva e finale sapido persistente.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Zuccheri residui: secco.
Acidità: 5,5–6 g/l.
Longevità: 3–5 anni.
Abbinamenti Gastronomici
Vitigno: 100% Turbiana.
Zona di produzione: Lugana DOC (Desenzano del Garda, BS).
Altitudine: 100–150 m s.l.m.
Terreni: argillosi-calcarei con forte componente minerale.
Clima: mite e ventilato, mitigato dal Lago di Garda.
Vendemmia manuale a inizio settembre.
Pressatura soffice e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento: alcuni mesi sui lieviti fini in acciaio, con breve riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
Analisi TecnicaColore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: delicato e floreale, con note di fiori bianchi, agrumi, mela verde e mandorla fresca.
Gusto: fresco, minerale e armonico, con acidità viva e finale sapido persistente.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Zuccheri residui: secco.
Acidità: 5,5–6 g/l.
Longevità: 3–5 anni.
Abbinamenti Gastronomici
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: delicato e floreale, con note di fiori bianchi, agrumi, mela verde e mandorla fresca.
Gusto: fresco, minerale e armonico, con acidità viva e finale sapido persistente.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Zuccheri residui: secco.
Acidità: 5,5–6 g/l.
Longevità: 3–5 anni.
Il Lugana Ca’ Maiol è un vino elegante e versatile:
Antipasti di lago e di mare.
Pesce alla griglia e al forno.
Primi piatti leggeri come risotti alle erbe e pasta al limone.
Formaggi freschi e caprini delicati.
Ottimo come aperitivo estivo.
Premi e Riconoscimenti
Il Lugana Ca’ Maiol è tra i bianchi italiani più premiati:
Segnalato da Gambero Rosso e Slow Wine.
90+ punti da James Suckling e Falstaff.
Apprezzato per l’ottimo rapporto qualità/prezzo.
Temperatura di servizio
La temperatura di servizio consigliata per il Lugana Prestige DOC è di 8-10°C, per esaltarne al meglio gli aromi e la freschezza.
Colore
Il Lugana Prestige si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli, che indicano freschezza e giovinezza.
Aromi e profumi
Il Lugana Prestige offre un bouquet di aromi freschi e delicati, con note di frutta a polpa bianca come mela e pera, sentori agrumati e floreali. Al palato, è fresco, minerale e ben equilibrato, con una sapidità che lo rende piacevolmente persistente.
Potrebbe contenere solfiti o allergeni.
