Lugana DOC 'Prestige' - Cà Maiol
Dettagli
Nel cuore del Lago di Garda, terra di produzione del Lugana sorge l’azienda agricola Cà Maiol.
L’edificio risalente al 1710 è ancora oggi il centro principale dell’attività aziendale. Cantina Cà Maiol accoglie i propri visitatori con uno showroom, degustazione e un negozio.
Nella cantina interrata si può osservare la produzione. Giorno dopo giorno questo il ciclo produttivo combina l’arte della tradizione e l’innovazione della tecnologia.
Il Lugana Prestige rappresenta il prestigioso insieme di elementi che lo compongono. Dal terreno ricco di argilla, al clima del Lago di Garda, al vitigno del Trebbiano di Lugana.
Con l’uva Trebbiana di Lugana si produce questo Lugana Prestige, gli acini sapientemente raccolti nella tenuta Maiolo vengono lavorati con cura nella cantina sotterranea.
Vinificazione:
Il Lugana Prestige viene pressato dolcemente, in seguito viene fermentato nelle botti di acciaio inox. Dopo il periodo di affinamento in bottiglia avviene la primavera dell’anno successivo alla raccolta.
Caratteristiche organolettiche:
Lugana Prestige ha un colore giallo dorato, il profumo che emana ricorda le mele verdi, il lime, il timo e il pepe bianco. Il gusto è equilibrato e morbido.
Abbinamenti gastronomici:
Lugana Prestige è da servire a una temperatura di 10-12°C con cruditès, pesce, piatti di pasta di riso.
