Lugana DOC 'Prestige' - Cà Maiol 075

Il Lugana Prestige DOC Ca' Maiol è un vino bianco raffinato prodotto dalla rinomata Cantina Ca' Maiol, situata nel cuore della zona di Lugana, una delle aree vitivinicole più apprezzate in Italia. Questo vino rappresenta perfettamente le caratteristiche del territorio, offrendo freschezza, eleganza e una piacevole complessità aromatica.

Zona di produzione

Il Lugana Prestige è prodotto nella zona del Lugana DOC, situata nella parte meridionale del Lago di Garda, a cavallo tra Lombardia e Veneto. I comuni principali della zona di produzione includono Desenzano del Garda, Sirmione, Lonato del Garda, Peschiera del Garda, e Pozzolengo. Il microclima mite del Lago di Garda e i terreni di origine morenica, ricchi di argilla, rendono quest’area ideale per la produzione di vini di alta qualità.

Vitigno

Il Lugana Prestige DOC è ottenuto da uve Turbiana, conosciute anche come Trebbiano di Lugana, un vitigno autoctono della zona. Questo vitigno si distingue per la sua spiccata acidità e sapidità, che garantiscono vini freschi, minerali e con un’ottima capacità di invecchiamento.

Storia della cantina

La Cantina Ca' Maiol è stata fondata nel 1967 da Walter Contato, con l’obiettivo di valorizzare il territorio del Lugana e la sua produzione vinicola. Nel corso degli anni, l'azienda è cresciuta, diventando uno dei punti di riferimento nella zona del Lugana DOC. Oggi, grazie a un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, Ca' Maiol continua a produrre vini di grande qualità, riconosciuti a livello internazionale.

Tipologia del vitigno e del terreno

Il vitigno Turbiana trova il suo habitat ideale nei terreni argillosi della zona del Lugana. Questi suoli, ricchi di minerali e ben drenati, donano al vino una spiccata freschezza, mineralità e una struttura elegante. La combinazione tra vitigno e suolo contribuisce a creare vini ben equilibrati, con una buona longevità e complessità aromatica.

Grado alcolico

Il Lugana Prestige DOC Ca' Maiol ha un grado alcolico di circa 12,5%, garantendo un perfetto equilibrio tra freschezza e corpo.

Tecnica di vinificazione e spremitura

La vinificazione del Lugana Prestige prevede una spremitura soffice delle uve, per preservare al meglio gli aromi freschi e delicati del vitigno Turbiana. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per mantenere intatti gli aromi primari. Dopo la fermentazione, il vino affina per alcuni mesi sui lieviti, migliorando la sua complessità e arricchendo la struttura.

Dichiarazione DOC

Il Lugana Prestige è classificato come Lugana DOC, un riconoscimento che garantisce l’elevata qualità e la tipicità del vino prodotto in questa zona vitivinicola.

Abbinamenti

Il Lugana Prestige è un vino versatile, ideale per essere abbinato a piatti a base di pesce, frutti di mare, crostacei e sushi. Si sposa bene anche con risotti leggeri, carni bianche e formaggi freschi. Grazie alla sua acidità bilanciata e alla sua freschezza, è ottimo anche come aperitivo.

Temperatura di servizio

La temperatura di servizio consigliata per il Lugana Prestige DOC è di 8-10°C, per esaltarne al meglio gli aromi e la freschezza.

Colore

Il Lugana Prestige si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli, che indicano freschezza e giovinezza.

Aromi e profumi

Il Lugana Prestige offre un bouquet di aromi freschi e delicati, con note di frutta a polpa bianca come mela e pera, sentori agrumati e floreali. Al palato, è fresco, minerale e ben equilibrato, con una sapidità che lo rende piacevolmente persistente.

Potrebbe contenere solfiti o allergeni.