Lombardia
Lugana DOC - Pilandro
Fù il primo della selezione dei vini Pilandro e questo Lugana DOC è quello che dà più soddisfazione alla cantina nei suoi punti di forza profumi di ananas e mandorla.Ottimo come aperitivo da abbinare con antipasti di pesce e crostacei è di certo il suo punto di forza.
Dettagli
Abbinamenti consigliati Formati disponibili Temperatura di servizio 8-10 °C, ottimo come aperitivo ed abbinato ad antipasti di pesce e crostacei.
DATI TECNICI VITIGNO: Turbiana 100%
VIGNETO: Situato nel cuore del Lugana a 60/80 m.s.l.m., esposizione Sud Sud-Est in terreno cretaceo e argilloso, nella suggestiva zona compresa fra l’anfiteatro morenico ed il sud del Lago di Garda, da Peschiera a Desenzano d/g.
MODALITÀ DI RACCOLTA: Raccolta manuale, uve riposte in cassette.
VINIFICAZIONE: Ottenuta da pressature e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 18 gradi. Fermentazione malolattica a seconda delle annate.
IMBOTTIGLIAMENTO: A metà gennaio, con successivo affinamento primaverile in bottiglia.
