Lombardia
Lugana DOC 075- Pilandro
Trai i primi vini prodotti dalla cantina, questo Lugana è sicuramente uno dei suoi punti di forza.
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Dettagli
L'uva Turbiana viene raccolta manualmente per poi essere posizionata nelle cassette.
Segue poi la fermentazione in acciaio a temperatura controlla a 18° C. Si procede con la fermentazione malolattica in base all'anno, ogni annata ha le sue peculiarità e necessità anche di una lavorazione differente.
Si proceda ad imbottigliare il Lugana DOC Pilandro a metà gennaio, lasciandolo affinare fino allla primavera.
Descrizione organolettica:
Dal colore giallo paglierino molto tenue Lugana DOC regala aromi delicati e dolci,: ananas e mandorla.
Gustalo con piatti delicati. Ottimo con il pesce, i crostacei o da bere per l'aperitivo in compagnia di stuzzichini.
