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Chimay bleue blu, vendita online
Chimay bleue blu, vendita online

Chimay bleue

24 pezzi

Notre-Dame de Scourmont

Chimay Bleue è una birra trappista prodotta dal 1862 nell'abbazia di Notre Dame de Scourmont, fondata nel 1850, a Chimay, un paesino della Vallonia che da cui la birra prende il nome.

Chimay è uno degli 11 marchi a far parte del club degli authentic trappist products.

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Scheda tecnica

Produttore Notre-Dame de Scourmont
Marchio produttore Abbazia di Notre-Dame de Scourmont
Formato 0,33 litri
Volume alcolico (Vol, gradi) 9,0%
Provenienza Belgio
Denominazione protetta / consorzio Birra Trappista
Colore Scura
Stile fermentazione Ale
Birra artigianale

Dettagli

Il certificato di Authentic trappist products garantisce il rispetto di una serie di norme che regolano la produzione e la gestione economica dei proventi derivati dalla vendita della birra.

Per potersi fregiare del titolo di birra d'abbazia Chimay Bleue deve essere prodotto sotto l'attenta sorveglianza dai frati che ancora oggi vivo a Notre Dame de Scourmont.
I membri della comunità monastica sono gli unici a poter prendere decisioni in merito di metodi produttivi nonché economiche.
In aggiunta tutto l'utile netto derivato dalla commercializzazione di Chimay Bleue deve essere utilizzato per il sostentamento della comunità o in opere di carità.

Chimay Blueue è una birra scura pensata, e prodotta dal 1956, per il periodo natalizio.

Si presenta con un aroma ed un sapore forte ed intenso caratterizzato dalla presenza delle spezie accompagnate da note caramellate.
Se conservata a dovere questa birra contunua a migliorare il proprio sapore con il lento scorrere del tempo.
La Schiuma di Chimay Blueue è densa tendenzialmemte scura ed abbondante.

Coi i suoi 9 gradi d'alcol si consiglia di servirla ad una temperatura di 10°-12° 




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