Franciacorta DOCG cuvée 'Prestige' brut rosè - Ca' del Bosco

La Cuvée Prestige di Ca' Del Bosco si mette una veste rosata per questo spumante di Franciacorta Rosè. Realizzato con 80% Pinot Nero e 20% Chardonnay, la gran parte del colore rosato non è dovuta alla miscelazione di un uva bianca ma alla sapiente macerazione e pressatura del Pinot Nero che se fermati al punto giusto non rilasciano una completa colorazione rossa, ma un colore più tenue ed accennato.
Matura nelle cantine di Ca' Del Bosco per 30 mesi.

Degustazione

Grazie all'unione con lo chardonnay, il vino si presenta alla vista di un colore salmone brillante con un perlage sottile e continuo.
Al naso si presenta timidamente con note di agrumi, fiori e frutta.
Assaggiandolo il palato trova fondamento delle sensazioni olfattive, con un gusto delicato che va espandendosi in bocca.

Abbinamenti gastronomici

Questo Ca' Del Bosco per la sua natura delicata di Rosè si abbina con piatti delicati come stuzzichini per un aperitivo o pietanze a base di pesce in genere.

Premi e riconoscimenti

Ca' Del Bosco Cuvée Prestige Rosè ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

• 2 su 3 dalla guida Gambero Rosso
• 4 su 5 dalla guida Bibenda
• 89 su 100 dalla guida Veronelli