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CONTADI CASTALDI SOUL SATEN MILLESIMATO
CONTADI CASTALDI SOUL SATEN MILLESIMATO

Franciacorta DOCG 'Soul' satèn millesimato - Contadi Castaldi

Contadi Castaldi

Chardonnay 100%

Particolare interpretazione del metodo classico Satèn di Contadi Castaldi che battezza questo prodotto "Soul". Composto per il 100% di uva Chardonnay è un vino strutturato ed elegante, adatto dall'aperitivo a tutto il pasto.

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Scheda tecnica

Produttore Contadi Castaldi
Marchio produttore Contadi Castaldi
Formato 0,75 lt
Uvaggio / vitigno Chardonnay 100%
Zuccheri - dosaggio (grammi/litro) Brut - da 6 a 12 g/l
Volume alcolico (Vol, gradi) 13%
Provenienza Lombardia
Tipo di prodotto Vino spumante
Denominazione protetta / consorzio Franciacorta DOCG
Caratteristiche del prodotto Prodotto millesimato

Dettagli

Questa cuvée di Franciacorta realizzata da Contadi Castaldi non è un semplice Saten millesimato, ma una particolare interpretazione che prende il nome di "Soul" ("anima" in lingua inglese). E' composto al 100% da Chardonnay e fermenta per 7 mesi in una prima battuta di acciaio e barrique, per poi passare alla fase finale di affinatura che dura ben 60 mesi.

Degustazione

Si presenta alla vista nella sua elegante bottiglia trasparente con un colore giallo paglierino intenso e scintillante. Versandolo si nota un perlage molto fine.
All'olfatto rivela dei profumi variegati con toni floreali, crosta di pane e nocciola.
Al palato è deciso, nitido, strutturato ma ben bilanciato.

Abbinamenti gastronomici

Questo particolare Satèn di Contadi Castaldi è da servire molto fresco intorno ai 6 gradi, è bene utilizzare un bicchiere flute.
Ottimo come aperitivo, ma grazie alla sua mineralità accompagna bene anche tutto il pasto con un occhio di preferenza verso i piatti a base di pesce.

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