Franciacorta DOCG rosè - Contadi Castaldi

Questo spumante Franciacorta DOCG rosato realizzato da Contadi Castaldi è composto dal 65% di Chardonnay e 35% di Pinot nero, affina sui lieviti dai 24 ai 30 mesi.

Di presenta alla vista nel bicchiere è luminoso con un colore rosa pesca, una schiuma folta e un treno di bollicine fine e continuo.
Al naso il Pinot nero fa la sua parte donando profumazioni di frutti di sottobosco, note di fiori appena sbocciati e frutti tropicali.
Al palato è elegante, sapido e rotondo. Di nuovo aromi di fragoline e ciliegie.Una buona acidità lo rende ancor più piacevole. Note minerali finali.

Franciacorta rosato perfetto abbinato con carni rosse e volatili, ma anche con formaggi freschi.