Bellavista Pas Operé millesimato Franciacorta DOCG spumante metodo classico
Bellavista Pas Operé millesimato Franciacorta DOCG spumante metodo classico
Franciacorta DOCG

Franciacorta DOCG 'Pas Operè' pas dosè millesimato - Bellavista

Chardonnay e Pinot nero vengono vinificati da appezzamenti trentennali.
Con un blend di Chardonnay al 67% e Pinot Nero al 33%  si ottiene uno spumante metodo classico unico, lasciato invecchiare per 5 anni in bottiglia.

Maggiori dettagli

Prodotto non disponibile

47,89 €

Spediamo fra
3 giorni

Produttore

Bellavista

Formato

0,75 litri - 1,50 litri (magnum)

Uvaggio / vitigno

67% Chardonnay, 33% Pinot nero

Zuccheri - dosaggio (grammi/litro)

Pas dosè - da 0 a 3 g/l

Annata

0,75 - annata 2012 1,5 - annata 2009 PRODOTTO CONTINGENTATO CHIEDERE CONFERMA

Tempo di lavorazione

72 mesi (6 anni)

Provenienza

Lombardia

Tipo di prodotto

Vino spumante

Denominazione protetta / consorzio

Franciacorta DOCG

Caratteristiche del prodotto

Prodotto millesimato
  • Max. 50 caratteri (spazi inclusi)

Dopo aver salvato il tuo prodotto personalizzato, ricordati di aggiungerlo al carrello.

loader

Dettagli

Tra le bottiglie più rinomate ed apprezzate dalla cantina Bellavista; le vecchie viti dove crescono le parcelle migliori danno vita ad uno spumante aromatico, armonico e complesso. Per tutti gli amanti del gusto essenziale, intenso, espressione della più pura Franciacorta.


Vinificazione:

I grappoli migliori vengono raccolti, pigiati e si procede con la fermentazione. Metà della massa viene fatta fermentare in botti di rovere bianco mentre la restante parte in acciaio inox. Le diverse parcelle hanno  tempistiche differenti, il vino base ad esempio viene fatto maturare per alcuni mesi prima di essere unito alla cuvée definitiva.
Si da il via alla seconda fermentazione che si svolge secondo il Metodo Classico, in bottiglia. 
Franciacorta DOCG 'Pas Operè rimane imbottigliato in cantina per 72 mesi prima di essere disponibile per i consumatori.
Puoi lasciare la tua bottiglia Bellavista a riposare in cantina per un massimo di 4 anni. 

Descrizione:

Versando in un bicchiere ballon flute il tuo Franciacorta DOCG 'Pas Operè noterai un colore giallo paglierino luminoso ed un finissimo perlage persistente.
Il bouquet è elegante e raffinato, con aromi di agrumi, frutta gialla matura, cenni esotici, sentori di crosta di pane, sfumature di frutta secca e vaniglia.
Il sorso è intenso, complesso, con una buona sapidità e freschezza generale.


Abbinamenti:

Con cosa puoi sorseggiarlo?
Uno spumante per intenditori, Franciacorta DOCG 'Pas Operè è da accompagnare ad antipasti a base di pesce o frutti di mare, primi delicati o secondi di pesce.
Servilo a 10°-12°C

Prodotti con caratteristiche simili:

Altro dallo stesso produttore... :

loader
Attendere, grazie