Storia dell'Azienda e Proprietà Attuale
Fondata nel 1872 a Santiago di Cuba dai fratelli spagnoli Benjamin ed Eduardo Camp insieme a Evaristo Alvarez, la distilleria Matusalem ha una lunga tradizione nella produzione di rum di alta qualità. Il nome "Matusalem" fu scelto per evocare l'idea di invecchiamento e longevità, ispirato al personaggio biblico vissuto 969 anni. Oggi, la produzione è situata nella Repubblica Dominicana, dove la distilleria continua a utilizzare metodi tradizionali per garantire l'eccellenza dei suoi prodotti.
Caratteristiche e Metodo di Produzione
Il Matusalem Solera 7 Años è prodotto utilizzando il tradizionale Metodo Solera, originariamente sviluppato in Spagna per la produzione di Sherry e Porto. Questo metodo prevede la miscelazione di rum di diverse annate, garantendo un prodotto finale di grande complessità e armonia.
Materie Prime Utilizzate:
- Melassa di canna da zucchero di alta qualità proveniente dalla Repubblica Dominicana.
Metodo di Invecchiamento:
- Metodo Solera con un invecchiamento minimo di 7 anni in botti di rovere leggermente carbonizzate, che conferiscono al rum le sue note distintive.
Gradazione Alcolica:
- 40% Vol.
Note di Degustazione
Olfatto:
- Aromi intensi e aromatici di zucchero, frutta secca, cenni tostati e scorze di frutta caramellata.
Palato:
- Sorso cremoso, avvolgente e delicato, con una lunga persistenza.
Cocktail Consigliati
Il Matusalem Solera 7 Años è estremamente versatile e si presta alla preparazione di numerosi cocktail classici:
Mojito: rum, zucchero di canna, succo di lime fresco, foglie di menta e soda.
Daiquiri: rum, succo di lime fresco e sciroppo di zucchero.
Cuba Libre: rum, cola e una fetta di lime.
La Scelta della Bottiglia
La bottiglia di Matusalem Solera 7 Años si distingue per il suo design classico ed elegante, che riflette la cura e l'attenzione dedicate alla creazione di questo rum eccezionale. L'etichetta, con i suoi colori caldi e il logo distintivo, richiama immediatamente l'atmosfera caraibica e la ricca storia del marchio.
