Spritz economico (kit per 12 cocktails)

Lo Spritz è un drink moderno ampiamente richiesto in tutti i bar e locali della movida in genere, viene consumato particolarmente volentieri in estate come aperitivo dove risulta fresco e dolce: il bitter dona sapore e struttura alla miscela con piacevoli sensazioni dolci, agrumate e speziate mentre lo spumante dona freschezza e vivacità.
Viene chiamato anche Spritz Veneziano, denominazione che gli è stata data dal 2011 dall'associazione IBA quando lo ha catalogato e riconosciuto ufficialmente come cocktail nella categoria "New era Drinks".

La storia originale del cocktail viene fatta risalire abbastanza indietro nel tempo quando durante il periodo del controllo austriaco sul triveneto erano ovviamente di stanza militari tedeschi, la storia vuole che questi trovarono i vini italiani di gradazione troppo alta per i loro gusti e per stemperare il tenore erano soliti aggiungere un po' di acqua gassata. Da questa usanza tedesca deriverebbe il nome, "spritzen" in tedesco significa infatti "spruzzare".
Lo Spritz che oggi conosciamo è abbastanza certo che nasce fra gli anni '20 e gli anni '30 ad opera di qualche barista del Veneto che pensò di rivisitare la vecchia usanza tedesca e da qui il drink Spritz si diffuse in tutto il Veneto e negli anni '70 era ampiamente consumato in tutto il Triveneto e buona parte del nord Italia.

Ingredienti dello Spritz

Questo cocktail è riconosciuto dall'associazione IBA pertanto sul loro sito internet è possibile trovare le dosi corrette per la ricetta, dunque gli ingredienti per la preprazione di questo drink sono:

• 6 cl di spumante secco
• 4 cl di bitter per aperitivo
• una spruzzata di seltz
• Massimo 4-5 cubetti ghiaccio
• Bicchiere Tumbler basso o a calice per un look più moderno
• Fetta di arancio

Ricetta dello Spritz

Come si fa lo Spritz? Il cocktail non è di difficile preparazione e non sono necessari particolari strumenti e non cambia assolutamente se si impeigano prodotti più o meno economici, ecco come si prepara:

1. prendi direttamente il bicchiere dove andrai a preparare la miscela;
2. metti il ghiaccio;
3. Versa il vino spumante;
4. unisci il bitter versandolo con un movimento circolare per evitare che si depositi sul fondo e lascia riposare un istante per favorire il rilascio dei profumi;
5. aggiungi una spruzzata di seltz;
6. se neccessario, mescola delicatamente per amalgamare la miscela;
7. Decora con una fetta di arancia e servi                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

Spritz già pronto

Non te la senti di preparare tanti Spritz? Preferisci qualcosa di più pratico per la tua festa? Nessun problema, per te c'è anche un prodotto già confezionato e pronto per il consumo! Si chiama semplicemente Aperol Spritz e ti basta rovesciarlo nel bicchiere con un po' di ghiaccio per avere un cocktail aperitivo pronto in pochi istanti.