POLI PO' MORBIDA SMOOTH- Formato 0,70 lt

Poli Po' di Moscato è una grappa Prodotta dalla distillerie Poli.

Poli è una distilleria importante in quanto saldamente legata alla famiglia che ha fondato l'attività ancora nel lontano 1898.
La famiglia Poli ha legato per più di un secolo, e chi sà per quanto tempo ancora a venire, il proprio nome ,ed un po' anche il proprio destino, a quello dell'attività di famiglia.

Benché la storia della famiglia Poli sia ben documentata dal '600 ad oggi la parte che interessa a noi inizia nel 1898 quando Giobatta Poli diversifica la propria attività fondando la distilleria. 
Ben presto inizia a definirsi nettamente lo spirito imprenditoriale della famiglia nonché il fondamentale legame con la distilleria in quanto al momento del passaggio di consegne fra Giobatta Poli ed i tre figli Giovanni, Beniamino e Pasquale Fortunato tutti quanti lavorano nei diversi settori in cui si snodano le attività di famiglia.
Questi settori sono, neppure a dirlo, tutti legati alla produzione e commercializzazione di sostanze alcoliche quindi parliamo di servizi all'agricoltura, per la produzione delle materie prime, produzione vera e propria dei distillati ed in fine commercializzazione e distribuzione all'ingrosso e al dettaglio di bevande alcoliche, proprie e di terzi.
Dopo tanto tempo quei tratti distintivi non sono sbiaditi dal tempo, per questo la famiglia e distilleria Poli sono ancora li unite in un legame che pare sempre più indissolubile.

Fatta questa premessa la famiglia Poli individua in cinque punti fondamentali quegli elementi indispensabili per la produzione di un distillato che sia sinonimo di qualità e maestria.
Questi punti sono scegliere una materia prima fresca e della migliore qualità, lavorare e quindi distillare la materia prima ancora fresca, utilizzare con maestria lo storico alambicco, operare con costanza  e passione ed infine rispettare il distillato e il consumatore.

Un altro interessante elemento della filosofia Poli riguardo alla grappa e che "la grappa", intesa al singolare, non esiste.
Per casa Poli la grappa è più un’esperienza soggettiva ed unica che si crea quando il bevitore incontra il distillato.
Questo perchè il gusto di un individuo è unico e le grappe sono distillati il cui aroma e gusto varia al variare di una grande quantità di elementi come l'annata, il vigneto e tanti altri ancora.

A tal proposito Poli Po' di Moscato è una grappa caratterizzata dall'incontro di erba aromatiche come salvia, menta, rosmarino e ruta con fiori quali fiori d'arancia e acacia, zagara e magnolia, ginestro e mughetto.

In conclusione Poli è il distillato a cui affidarsi quando si vuole andare sul sicuro nel servire un prodotto sempre apprezzato e  dalla comprovata eccellenza.

Materie Prime Utilizzate e Metodo di Distillazione

Prodotta a partire da vinacce fresche di uve Moscato Fior d'Arancio e Moscato Bianco, la grappa viene distillata con alambicchi discontinui a bagnomaria, secondo un metodo artigianale che preserva le caratteristiche organolettiche del vitigno. Questo processo accurato garantisce un prodotto di elevata purezza e complessità aromatica. ​

Metodo di Invecchiamento

La Grappa Po' di Poli Morbida Smooth è una grappa giovane e non prevede un periodo di invecchiamento in legno, mantenendo così la sua limpidezza e freschezza caratteristiche.

Gradazione Alcolica

• Gradazione alcolica: 40% Vol. ​

Note di Degustazione

• Olfatto: Aromi freschi di agrumi, con sentori di fiori d'arancio. ​

• Palato: Gusto morbido, ampio e saporito, con un finale armonico e persistente. ​

Cocktail Consigliati

La Grappa Po' di Poli Morbida Smooth è tradizionalmente gustata liscia come digestivo, ma si presta anche alla creazione di cocktail raffinati:​

• Grappa Sour: 50 ml di Grappa Po' di Poli Morbida Smooth, 25 ml di succo di limone fresco, 15 ml di sciroppo di zucchero. Shakerare con ghiaccio e servire in una coppa cocktail, guarnendo con una ciliegina.​

• Grappa Negroni: 30 ml di Grappa Po' di Poli Morbida Smooth, 30 ml di vermouth rosso, 30 ml di bitter. Mescolare con ghiaccio e servire in un bicchiere old fashioned con una fetta d'arancia.​