Hendrick's Gin Flora Adora - Limited Release

Azienda e Storia

Hendrick's Gin è prodotto dalla distilleria William Grant & Sons, una delle più rispettate e longeve distillerie di alcolici al mondo, fondata nel 1887 a Dufftown, Scozia. La distilleria è famosa per il suo Scotch whisky Glenfiddich, ma ha anche ampliato la sua offerta con gin di alta qualità. Hendrick's Gin è stato creato nel 1999 da Lesley Gracie, una delle distillatrici più rinomate, con l'idea di realizzare un gin che sfidasse le convenzioni del settore. Utilizzando botaniche non tradizionali come il cetriolo e la rosa, Hendrick's si è rapidamente distinto nel panorama globale per il suo stile unico.

Nel 2021, Hendrick’s ha lanciato una versione speciale chiamata Flora Adora Gin, un gin che enfatizza la freschezza dei fiori, aggiungendo una dimensione floreale ancora più pronunciata rispetto alla ricetta originale.

Materie Prime e Botaniche

Hendrick’s Flora Adora Gin si distingue per l’uso di una serie di botaniche floreali che contribuiscono a un profilo aromatico sofisticato e delicato. Tra le materie prime principali ci sono:

• Rosa: Una delle botaniche distintive di Hendrick’s, che aggiunge una nota dolce e floreale.
• Cetriolo: Un altro ingrediente iconico che dona freschezza e un tocco di verdura.
• Ibisco: Pianta floreale che conferisce una leggera acidità e un colore rosato.
• Acacia: Aggiunge un sapore floreale morbido e vellutato.
• Angelica: Contribuisce con una nota terrosa e speziata.
• Ginepro: La base tradizionale di ogni gin, fornisce la nota resinosa caratteristica.
• Coriandolo, Corteccia di cassia e Lichene di quercia: Altri ingredienti che completano la miscela, dando al gin una complessità bilanciata tra note agrumate e spezie.

Tipo e Tempi di Distillazione

La distillazione di Hendrick’s Flora Adora Gin avviene in un alambicco tradizionale di tipo pot still e in un alambicco a vapore Carlton Still, utilizzato anche per l'originale Hendrick’s. Questo processo permette una distillazione separata delle botaniche, garantendo che ciascun ingrediente rilasci il suo aroma e le sue essenze al massimo grado di purezza.

I tempi di distillazione sono relativamente lunghi rispetto ad altri gin, con l’alambicco che funziona in modo lento e preciso per preservare la delicatezza dei profumi e sapori delle botaniche, in particolare quelle floreali, che necessitano di un’estrazione più delicata per non essere sopraffatte dalle altre essenze.

Diluzione e Lavorazione

Dopo la distillazione, il distillato viene diluito con acqua purificata per raggiungere il grado alcolico desiderato. Hendrick’s Flora Adora Gin viene imbottigliato con un contenuto alcolico del 43,4%. Questa gradazione è stata scelta per mantenere il giusto equilibrio tra la potenza dell’alcol e la delicatezza degli aromi floreali. La diluizione avviene con acqua proveniente da fonti locali in Scozia, garantendo purezza e un'acqua di alta qualità che non interferisca con i sapori del gin.

Grado Alcolico

Il grado alcolico di Hendrick’s Flora Adora Gin è del 43,4%. Questo livello di alcol è una scelta stilistica per garantire un gin equilibrato e corposo, che permetta ai botanici floreali di esprimersi appieno, senza risultare eccessivamente pungente o forte.

Degustazione

Hendrick’s Flora Adora Gin si presenta con un profilo aromatico inconfondibile, in cui spiccano le note floreali di rosa e acacia, accompagnate da una freschezza naturale del cetriolo. Al palato, il gin è morbido e armonioso, con un equilibrio perfetto tra la dolcezza dei fiori e la leggera acidità dell’ibisco. Le note terrose di angelica e la freschezza dell’ibisco e del cetriolo sono subito evidenti, mentre la base di ginepro e le spezie sottili offrono una struttura solida, ma mai invasiva.

Il finale è lungo, pulito e floreale, con una persistenza che invita al prossimo sorso. Questo gin si presta ad essere gustato sia puro che in miscelazione.

Abbinamenti

Hendrick’s Flora Adora Gin è ideale per preparare cocktail raffinati o semplicemente per essere gustato con un buon tonico. Ecco alcune idee di abbinamento:

• Gin & Tonic: Accompagnato da un tonico delicato come il Fever-Tree Elderflower Tonic, che esalta le note floreali del gin senza sovrastarle.
• French 75: Una versione floreale del classico cocktail, con prosecco e un po’ di limone per contrastare la dolcezza dei fiori.
• Negroni: Un abbinamento interessante, dove il gin floreale si integra perfettamente con il vermouth rosso e l’amaro del Campari.
• Flora Martini: Un martini semplice, ma con un twist fresco e floreale.

Inoltre, si abbina splendidamente a piatti freschi e leggeri come insalate con agrumi, sushi o piatti di pesce crudo, oltre a formaggi freschi come il brie o il chèvre.