Single Barrel 'Select' Tennessee Bourbon whiskey 070- Jack Daniel's

L'iniziativa del whisky Single Barrel è stata avviata da Jack Daniel's nel 1997 ed ha ottenuto subito un buon seguito.
Jack Daniel's ha creato un prodotto per veri intenditori, tutto nella lavorazione di questo whisky speciale è attentamente seguito fin dalla botte che accompagnerà la bevanda nell'invecchiamento: deve essere di rovere stagionato e già navigato nell'invecchiamento del whisky. Dopo essere stata scelta personalmente dai mastri distillatori (Master Blender), viene riempita e lasciata a riposare ed invecchiare in un posto speciale della "Barrel House" di Lynchburg in Tennessee.

Su ogni bottiglia di Jack Daniel's Single Barrel è riportato il numero identificativo della botte dove è stato lasciato ad invecchiare, così da poter risalire al singolo lotto di produzione donando anche al prodotto un ulteriore tocco di unicità.

Degustazione

Il Single Barrel si presenta alla vista con un colore che ricorda il rame, di un rosso profondo.
Quando lo si versa al naso si avvertono aromi legnosi morbini, teneri di quercia accompagnati dqa pesca e vaniglia.
Al palato rivela un sapore robusto, avvolgente, secco che inizialmente rilascia sentori dolci di vaniglia e cereali. Viene poi lasciato posto per sentori più legnosi e di pepe nero.
Ha un finale lungo e persistente che lascia in bocca sentori di legno e malto.