Birra Peroni 'Gran Riserva Doppio Malto'

Birra Peroni 'Gran Riserva Doppio Malto'

Asahi Breweries

Versione più ricercata dlela Birra Peroni, una bock chiara che vede l'ausilio di una lavorazione più complessa e l'impiego del doppio malto.
Una birra bionda con aroma speziato e dal sapore intenso, con un retrogusto fruttato.

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2,02 €

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Servizio

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Temperatura di servizioCirca 5° C

Degustazione

VistaColore giallo dorato intenso
OlfattoCereali e malto tostato
Gustomorbido, poco invasivo, con malto, luppolo e spezie

Scheda tecnica

ProduttoreAsahi Breweries
Marchio produttorePeroni
Formato0,50 litri
Volume alcolico (Vol, gradi)6,6%
ProvenienzaItalia
ColoreBionda
Stile fermentazioneMaibock (o Helles Bock)
Caratteristiche del prodottoBirra doppio malto

Dettagli

Peroni non produce soltanto la classica birra lager che tutti conoscono, ma anche delle versioni più elaborate e ricercate: la linea "Gran Riserva".
In questa scheda abbiamo la Doppio Malto, una birra Maibock (o Helles bock, o più semplicemente bock chiara) doppio malto dal volume alcolico abbastanza sostenuto di 6,6%, adatta a gusti un po' più esigenti o chi preferisce una birra più corposa di una semplice lager.
La produzione di questa birra vede l'impiego esclusivo di malto senza aggiunta di cereali freschi non maltati (come prevede invece la ricetta della Peroni Lager) ed un lungo processo di ammostamento a bassa temperatura oltre che l'impiego di malti appositamente selezionati.

Passando all'assaggio della birra Peroni Doppio Malto, si presenta con un colore oro intenso gradevole, mentre versandola rivela un cappello di schiuma importante che profuma di cereali e spezie. Al gusto si trova conferma delle sensazioni olfattive con una nota maltata importante ed un retrogusto fruttato e leggermente caramellato. Resta comunque un prodotto non invadente.
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