BULLDOG STRONG ALE - Formato 0,33 lt

Bulldog strong ale è prodotta dal birrificio Courage, una birra che ha origine nel lontano 1947 in Inghilterra. Oggi è nelle mani del birrificio di John Smith Tadcaster. 
Prodotta nello Yorkshire Bulldog strong ale presenta sull’etichetta un bulldog come anticipa il nome, rappresentato in modalità “ringhiosa”.

Questa birra ad alta fermentazione con una gradazione alcolica del 6,3% pur mantenendo tipici ingredienti inglesi viene prodotta secondo il metodo di lavorazione americano, non quello classico delle pale. La birra viene sottoposta durante la fase di maturazione ad un processo a caldo, le elevate temperature permettono la cristallizzazione degli zuccheri, ottenendo così una birra al gusto quasi di caramello.

Descrizione:

Bulldog strong ale ha un colore dorato quasi aranciato, si presenta con un corpo ricco, leggermente effervescente.
Il profumo è caratterizzato dall’aroma del luppolo e del caramello. Armonia di profumi che bilanciano l’un l’altro.
Al palato Bulldog strong ale risulta dolce, con un gusto intenso di malto e di miele, frutta glassata mentre il finale stupisce per la sua amarezza, un gusto amarognolo quasi mandorlato.

Abbinamenti gastronomici:

Bulldog strong ale è perfetta da gustare assieme a della carne rossa, ai formaggi oppure semplicemente da gustare nei momenti di relax.
Ricordati di non servirla troppo fredda per poter preservare nella degustazione tutte le sensazioni. Ti consigliamo di servirla ad una temperatura di 10-12 °C.

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