LEFFE ROUGE - Formato 0,33 lt

L'abbazia in vita dal 1152, inizia già nel 1240 la produzione di Birra. A causa delle epidemie verificatesi all'epoca, i monaci crearono questa bevanda.
Grazie alla bollitura dell'acqua e la fermentazione si poteva considerare l'unico prodotto sano, senza rischi di contagio in quanto tutti i batteri erano stati eliminati.

Nei lunghi anni tra battagli ed epidemie l'Abbazia Notre-Dame de Leffe fu abbattuta e nel 1929 ricostruita interamente.
Pian piano fu portata alla sua vecchia gloria e nel 1952 venne dato avvio produzione di birra. La ricetta è rimasta invariata, la stessa di 800 anni fa.
Il nome della Birra Leffe deriva pertanto dall'Abbazia, un legame profondo e duraturo con i monaci ed il territorio.


Descrizione:

Leffe Rouge è ambrata, versata nel bicchiere sprigiona una schiuma densa e persistente.
Il profumo caratteristico di malto, dall’aroma tostato di caffè e un leggero sentore di fiori e di frutta candita.
In bocca risulta dolce grazie al malto, il gusto fruttato compare verso la fine e rivela una buona persistenza.
Leffe Rouge è una birra corposa e morbida. Il gusto è forte, dovuto soprattutto al tasso alcolico elevato, pari all’ 8,2%.

Abbinamenti:

Sorseggia Leffe Rouge con della carne rossa, con l’agnello o carne alla griglia.
Ti consigliamo di gustarla anche con formaggi a pasta molle come il Brie o Bleu des Moines.
Ottima con tanti piatti della cucina tradizionale italiana: carbonara, gricia, arrosticini, pollo e peperoni e tanti altri.
Servila ad una temperatura di 5/6°C in una coppa aperta per percepire tutte le note olfattive.
Se sei appassionato di birre Belghe e vuoi assaggiare una classica bionda ti consigliamo di scoprire, Leffe Blonde