Brewdog punk ipa

La birra Scozzese più di tendenza negli ultimi anni, amata dai veri beer lovers per lo stile eccentrico e la qualità.
Prende ispirazione dai piccoli birrifici Americani, in stile Indian Pale ale. Sia la scelta dei luppoli che il brassaggio sono ispirati all'American style.
Una combinazione di luppoli: Chinook, Simcoe, Ahtanum, e Nelson Sauvin mentre la base è Marris Otter Extra Pale.

I fondatori sono Martin e James, dua appassionati di birre artigianali che volevano modificare il mercato birraio.
Iniziarono a produrre autonomamente nel 2007, investendo tutti i loro risparmi nell'affitto di un magazzino e nell'acquisto di botti in acciaio inox.
Le loro birre fuorono bloccate per un breve periodo, fin quando non iniziarono l'esportazione in paesi come: Svezia, Giappone e America. 
In pochi anni diventerano il birrificio inglese più in crescita, facendo diventare la loro Punk IPA la birra più venduta in Scandinavia.
I successi continuarono ad arrivare fino all'apertura di un bar e alla vittoria della medaglia d'oro per la Hardcore Ipa. 
il maggior successo lo ottennero nel 2011 quando il fatturato aumento del 200%. 
Brewdog oggi conta più di 360 dipendenti e 65 tipi di birre prodotte. 
Il Birrificio Brewdog è considerato oggi uno dei birrifici artigianali più grandi al mondo.



Brewdog punk ipa  è una birra dal colore oro/ambrato molto acceso che richiama frutta a polpa gialla, si presenta velata dalla schiuma persistente e cremosa.
All’olfatto fruttata, con aroma di luppolo americano e fieno.
Al palato Brewdog risulta ben equilibrata tra il dolce e l’amaro. Si percepisce inizialmente un gusto secco, leggermente amaro che fatica a lasciare il palato, alla fine libera un gusto fruttato che persiste. 

Brewdog punk ipa è una birra vivace, puoi gustarla da sola oppure in compagnia di formaggi, piatti speziati o piccanti.Servila attorno ai 7° C.