Morellino di Scansano Jéroboam - Terenzi
Scopri il Formato Magnum.
Dettagli
Origine e Storia
Il Morellino di Scansano Jeroboam Terenzi rappresenta la massima espressione di convivialità e prestigio della cantina maremmana. La Azienda Agricola Terenzi, fondata nei primi anni 2000, ha saputo affermarsi come uno dei punti di riferimento del territorio grazie a vini eleganti, moderni e fedeli alla tradizione. Il formato Jeroboam da 3 litri è dedicato alle grandi occasioni: una bottiglia importante, simbolo di festa, da condividere con amici e famiglia.
Vitigni e VignetiVitigno principale: Sangiovese (Morellino) minimo 85%.
Vitigni complementari: varietà autoctone della Maremma.
Zona di produzione: Scansano, provincia di Grosseto.
Altitudine: vigne tra 200 e 350 m s.l.m.
Terreni: sabbiosi e argillosi, con buona presenza minerale.
Clima: mediterraneo, con venti marini che donano freschezza e profumi intensi.
Lavorazione e VinificazioneVendemmia manuale tra fine settembre e inizio ottobre.
Fermentazione in vasche d’acciaio inox con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni.
Affinamento in acciaio e successivo riposo in bottiglia.
Il formato Jeroboam garantisce un’evoluzione più lenta e armoniosa, mantenendo freschezza e longevità nel tempo.
Analisi TecnicaColore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo: fragrante, con note di ciliegia matura, prugna e spezie leggere.
Gusto: fresco, equilibrato e fruttato, con tannini setosi e finale morbido.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Zuccheri residui: secco.
Acidità: circa 5 g/l.
Abbinamenti Gastronomici
Vitigno principale: Sangiovese (Morellino) minimo 85%.
Vitigni complementari: varietà autoctone della Maremma.
Zona di produzione: Scansano, provincia di Grosseto.
Altitudine: vigne tra 200 e 350 m s.l.m.
Terreni: sabbiosi e argillosi, con buona presenza minerale.
Clima: mediterraneo, con venti marini che donano freschezza e profumi intensi.
Vendemmia manuale tra fine settembre e inizio ottobre.
Fermentazione in vasche d’acciaio inox con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni.
Affinamento in acciaio e successivo riposo in bottiglia.
Il formato Jeroboam garantisce un’evoluzione più lenta e armoniosa, mantenendo freschezza e longevità nel tempo.
Analisi TecnicaColore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo: fragrante, con note di ciliegia matura, prugna e spezie leggere.
Gusto: fresco, equilibrato e fruttato, con tannini setosi e finale morbido.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Zuccheri residui: secco.
Acidità: circa 5 g/l.
Abbinamenti Gastronomici
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo: fragrante, con note di ciliegia matura, prugna e spezie leggere.
Gusto: fresco, equilibrato e fruttato, con tannini setosi e finale morbido.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Zuccheri residui: secco.
Acidità: circa 5 g/l.
Il Morellino di Scansano Jeroboam Terenzi è pensato per grandi tavolate e momenti di festa:
Perfetto con piatti tradizionali toscani come cinghiale in umido, pappardelle al ragù, zuppe rustiche.
Ottimo con carni rosse alla brace, arrosti e selvaggina.
Ideale da servire con formaggi stagionati come pecorino toscano o Parmigiano.
Premi e Riconoscimenti
Il Morellino di Scansano Terenzi è stato premiato in numerose guide e concorsi:
90 punti James Suckling.
Riconoscimenti dal Gambero Rosso.
Segnalazioni da Falstaff e Luca Maroni per il rapporto qualità/prezzo.
ATTENZIONE POTREBBE CONTENERE SOLFITI
