Xyauyu Barrell 2017 - 0,50 l

La Birra Baladin Barrel 050 è una birra speciale prodotta dal famoso birrificio italiano Baladin, situato a Piozzo, un piccolo borgo delle Langhe, in Piemonte. Fondata nel 1996 da Teo Musso, Baladin ha rivoluzionato il mondo della birra artigianale in Italia, creando un vero e proprio movimento legato alla produzione di birre di qualità.

Storia

Il birrificio Baladin nasce dall’idea di Teo Musso, un visionario appassionato di birra che ha trasformato un semplice pub di paese in un punto di riferimento per la birra artigianale italiana. Nel corso degli anni, Baladin è diventato un simbolo di eccellenza, puntando su innovazione e tradizione. La Baladin Barrel 050 rappresenta una delle edizioni speciali del birrificio, affinata in botti per esaltarne aromi e complessità.

Tipologia

Si tratta di una birra barrel aged (invecchiata in botte), caratterizzata da un lungo periodo di maturazione che le conferisce una complessità aromatica unica. Questo stile di birra è particolarmente apprezzato per i suoi toni profondi e ricchi di sfumature.

Grado alcolico e Plato

La Baladin Barrel 050 ha un grado alcolico del 10% e un grado Plato di 22°, il che la rende una birra corposa e intensa, perfetta per momenti di degustazione meditativa.

Abbinamenti

Questa birra si sposa perfettamente con formaggi stagionati, carni rosse alla griglia, arrosti e piatti dal sapore deciso. Ottima anche con dolci a base di cioccolato fondente o dessert a base di frutta secca. È una birra che va gustata con calma, preferibilmente in compagnia di piatti robusti e saporiti.

Temperatura di servizio

La temperatura di servizio ideale è di 12-14°C, che permette di esaltare i suoi aromi e profumi complessi.

Aromi e profumi

La Baladin Barrel 050 è una birra ricca di aromi di legno, vaniglia, frutta matura, caramello e spezie dolci. Il passaggio in botte le dona un profilo aromatico complesso, con note di profumi che richiamano la frutta secca, il cacao e leggere sfumature affumicate.

Tipo di fermentazione

Questa birra è prodotta con una fermentazione alta e viene sottoposta a un lungo processo di invecchiamento in botte, che ne arricchisce ulteriormente il bouquet aromatico.