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Spumante Contessa Brut: la bottiglia che migliorerà la tua giornata!
L'acquisto di una bottiglia di Spumante Contessa Brut rappresenta molto più di un semplice gesto: è l'opportunità di aggiungere un tocco di eleganza, raffinatezza e qualità alla tua giornata. Scopri perché questo spumante è il compagno ideale per ogni occasione.
Il nome "Contessa" richiama la nobiltà e la grazia, caratteristiche distintive di questo spumante. La Ca.Vi.M Srl, con sede a Ovada, è l'azienda produttrice, riconosciuta per il suo impegno nella valorizzazione dei vini piemontesi.
Fondata da Giuseppe Vigna negli anni '70, Ca.Vi.M Srl ha mantenuto una forte attenzione alla tradizione e all'innovazione. Oggi l'azienda è gestita dalla seconda generazione della famiglia Vigna, che continua a promuovere l'eccellenza enologica piemontese.
Il Contessa Brut è prodotto nei vigneti collinari attorno a Ovada, nel Piemonte meridionale. Questa zona è famosa per il suo clima temperato e i terreni ricchi di minerali, ideali per la coltivazione di uve di alta qualità.
Vitigni utilizzati: Cortese, Chardonnay e Pinot Bianco.
Altitudine dei vigneti: Tra i 250 e i 350 metri sul livello del mare, con una perfetta esposizione solare.
Età media delle viti: 20 anni, ideale per una produzione equilibrata e aromatica.
Vendemmia manuale, per garantire una selezione accurata delle uve.
Pressatura soffice per estrarre il mosto fiore, la parte più pregiata del succo.
Fermentazione primaria a temperatura controllata di 16-18°C, per preservare i delicati aromi varietali.
Presa di spuma secondo il metodo Martinotti (Charmat), con fermentazione a 14-16°C, per ottenere un perlage fine e persistente.
Grado alcolico: 11% vol.
Contiene solfiti: Sì, come certificato dalle analisi ufficiali pubblicate sul sito dell'azienda (cavimsrl.it).
Olfattivo: Aromi delicati di fiori bianchi, agrumi e un accenno di mandorla tostata.
Degustativo: Al palato è fresco, equilibrato e con una piacevole persistenza, ideale per momenti conviviali.
Servire a 6-8°C, per esaltare la vivacità e la freschezza di questo spumante.
Il Contessa Brut si abbina splendidamente a:
Antipasti: insalata di mare, tartine con crema di formaggio e salmone.
Primi piatti: risotti leggeri e pasta con verdure di stagione.
Secondi piatti: pesce al forno o carni bianche grigliate.
Dolci: dessert alla frutta o semifreddi.
Con il suo profilo raffinato e la sua versatilità, il Contessa Brut rappresenta il perfetto equilibrio tra tradizione e modernità. Ogni sorso racconta la storia di un territorio e di una passione per il vino che punta all’eccellenza.
Non aspettare: regala alla tua giornata un tocco di eleganza e piacere con lo Spumante Contessa Brut di Ca.Vi.M Srl.