BandaRossa Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG -Bortolomiol
Con ogni sorso, sentirai l'autenticità di una tradizione vinicola che affonda le radici in una storia centenaria, arricchita da passione e dedizione.
Dettagli
Storia e Proprietà
La Bortolomiol è una delle cantine storiche della regione, fondata nel 1949 da Giuliano Bortolomiol. Con l'impegno a valorizzare il territorio delle Colline del Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene (Patrimonio dell'Umanità UNESCO), oggi l'azienda è guidata dalla famiglia Bortolomiol, con l'attuale proprietario che continua la tradizione innovativa, con una visione moderna ma fortemente legata alla tradizione. La sede si trova a Valdobbiadene, nel cuore della zona di produzione del Prosecco, a circa 300 metri di altitudine sul livello del mare.
Materie Prime e Tecniche di Produzione
Le uve utilizzate per il Prosecco Bandarossa provengono da vigneti di Glera (l'uva principale per il Prosecco), coltivate in una zona collinare ideale per garantire la massima qualità. L’età media delle viti è di circa 20 anni, e la terroir unico conferisce una freschezza e un'aromaticità inconfondibile. Le uve crescono a un’altitudine tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare, dove la combinazione di esposizione al sole e fresche brezze alpine consente di produrre uve perfette per la vinificazione.
La tecnica di vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata di 14-16°C per preservare gli aromi freschi e fruttati.
La gradazione alcolica del Prosecco Bandarossa è di 11,5% vol., ideale per mantenere l’equilibrio tra freschezza e morbidezza.
Scala degli Zuccheri e Affinamento
Questo spumante è un brut con un contenuto di zuccheri che si attesta sotto i 12 g/l, il che gli conferisce una secchezza perfetta che si sposa bene con una varietà di piatti, dal pesce alle preparazioni più leggere.
L'affinamento in bottiglia dura diversi mesi sui lieviti, conferendo una complessità e una finezza che fanno di ogni bicchiere un momento speciale.
Degustazione
Olfattiva: Al naso, il Prosecco Bandarossa offre sentori di frutta fresca come mele verdi, pesche e delicate note agrumate. La finezza dei profumi è l'espressione della sua qualità superiore.
Al palato: In bocca, è fresco, con una bollicina fine che avvolge il palato in un'esperienza morbida e delicata. La sua sapidità lo rende perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti, dalle antipasti leggeri ai piatti di pesce fino a formaggi freschi.
La Bottiglia e Momenti di Degustazione
La bottiglia del Prosecco Bortolomiol Bandarossa è una scelta pensata non solo per il gusto, ma anche per l'estetica. Con il suo elegante design rosso e l'etichetta raffinata, rappresenta la perfezione in ogni dettaglio. È ideale per occasioni speciali, dalle cene eleganti agli aperitivi con amici, fino a cerimonie e feste di matrimonio.
Premi e Riconoscimenti
Il Prosecco Bortolomiol Bandarossa ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti internazionali, consolidando la sua reputazione di eccellenza nel mondo del vino. Tra i premi più prestigiosi, spiccano i riconoscimenti ricevuti nelle competizioni di vinificazione e la sua inclusione in selezionate guide del vino.
Conclusione
L'acquisto di una bottiglia di Prosecco Bortolomiol Bandarossa non è solo un gesto d'acquisto, ma una vera e propria trasformazione della tua esperienza enologica. Ogni bottiglia porta con sé una tradizione secolare, una qualità inconfondibile e il privilegio di gustare un prodotto premiato e amato in tutto il mondo. Ogni momento diventa speciale con il giusto calice in mano.
