Alcool puro per liquori

L'alcool è una sostanza che si ottiene dalla distillazione dello zucchero semplice ed è possibile trovarlo anche spontaneo in natura (nelle giuste condizioni) grazie alla fermentazione degli enzimi, che lavorando gli zuccheri producono come prodotto di scarto anidride carbonica ed etanolo.
Le varie distillerie che si cimentano nella realizzazione di liquori e spiriti come Faled e Selex ed altri spesso vendono anche la materia prima dell'alcool nella sua forma a 96 gradi. E' adatto all'uso alimentare nella sua forma pura e può essere impiegato per la creazione di spiriti e liquori casalinghi. Leggi le ricette per creare i tuoi liquori

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