Champagne rosè brut 075 - Ruinart

Composto da Chardonnay proveniente per quasi la metà da terreni Premier Crus della Còte des Blancs e da Pinot Nero della Montagne de Reims e della valle della Marne si presenta alla vista con un colore rosa salmone limpido con una schiuma intensa.
Fine con aromi di frutti rossi come la ciliegia e note floreali di rosa si presenta al naso, cremoso alla bocca dove si ripresentano le note di frutti rossi come le fragole di bosco, ma anche note agrumate di pompelmo rosa e note speziate finali come la noce moscata.
Perfetto d’aperitivo come da accompagnamento ad un trancio alla piastra di tonno o salmone, ma anche per una tartare di manzo e pollo alla gonzaghesca.