Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva è un omaggio all'omonimo Cardinale, importante nella riconquista del Regno di Granada e durante le spedizioni di Cristoforo Colombo.
Vinificazione:
Questo Brandy viene fatto invecchiare in botti di rovere di secondo passaggio, contenenti prima Sherry per almeno tre anni.
Descrizione organolettica:
Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva ha un colore mogano, l'aroma è intenso con aroma di caffè, cannella, chiodi di garofano e frutta. In bocca risulta delicato, avvolgente e morbido, sprigiona il gusto di melassa, nocciola tostata e varie spezie.
Da servire a 14-16 °C.