Pubblicato: 31/10/2015 16:38:25
Un nuovo membro a bordo
Buondì a tutti i lettori di questo blog!
Sono un nuovo membro della squadra che si occupa di questo progetto che prende il nome di Bevandeadomicilio.com, online ormai da più di un anno. Mi chiamo Dario Vicentini ed in tempi recenti ho anche realizzato alcune delle descrizioni articolo che potete leggere sul sito, in particolar modo ho curato gli champagne.
Sono un nuovo membro della squadra che si occupa di questo progetto che prende il nome di Bevandeadomicilio.com, online ormai da più di un anno. Mi chiamo Dario Vicentini ed in tempi recenti ho anche realizzato alcune delle descrizioni articolo che potete leggere sul sito, in particolar modo ho curato gli champagne.
Mi è stato chiesto qualche giorno fa da Vanni Rossi e Simone Azzini (di cui potete già leggere qualche intervento qui sul blog) se volessi ampliare, scrivere non solo una descrizione analitica degli articoli ma spiegare anche come si arriva alla creazione del prodotto, e vista la mia occupazione principale che mi vede impegnato in posti dove vino e champagne abbondano, se volessi scrivere anche qualcosa di più personale, scanzonato o anche goliardico sulle bevute.
Ho accettato senza esitazioni, mi è piaciuta molto l'idea di poter parlare liberamente e confrontarmi con un pubblico più ampio. Poi mi è stato chiesto giustamente di presentarmi, e quindi ecco la mia storia...
Ho accettato senza esitazioni, mi è piaciuta molto l'idea di poter parlare liberamente e confrontarmi con un pubblico più ampio. Poi mi è stato chiesto giustamente di presentarmi, e quindi ecco la mia storia...
Per anni la passione per il vino come prodotto fine a se stesso da degustare e adorare nelle varianti più diverse, è stata per me fonte di aggregazione, momenti di felicità da condividere attorno ad un tavolo con gli amici. Di volta in volta cresceva anche la curiosità su come la mano dell’uomo potesse contribuire in maniera così decisiva a tutto ciò. Le continue domande agli amici più esperti si trasformarono presto in ricerche personali: volevo essere fonte di risposte e non più di domande.
Nel 2012 finalmente la svolta: inizio il percorso di studi presso la facoltà di Verona in Scienze e Tecnologie Viticole ed enologiche come lavoratore/studente part-time. Nel frattempo l’azienda dove lavoravo da molti anni cessa la produzione, e comincio da subito un periodo di un anno come stagista e poi cantiniere presso una cantina nel mantovano che produce Lambrusco.
Oggi, finita quella esperienza, sono dipendente/collaboratore da circa un anno di un’enoteca/bar specializzata nella somministrazione e vendita di Champagne nella bellissima cornice della città di Mantova. La mescita di oltre 50 Champagne mi sta dando la possibilità di conoscere questo prodotto sotto molti aspetti.
Come dicevo sopra, ora mi è stato chiesto di collaborare con questo sito di settore per approcciare in maniera semplice argomenti tecnici. Sarà mio compito dividere e parlare di studi complessi pubblicando di volta in volta uno specifico tema.
Oggi, finita quella esperienza, sono dipendente/collaboratore da circa un anno di un’enoteca/bar specializzata nella somministrazione e vendita di Champagne nella bellissima cornice della città di Mantova. La mescita di oltre 50 Champagne mi sta dando la possibilità di conoscere questo prodotto sotto molti aspetti.
Come dicevo sopra, ora mi è stato chiesto di collaborare con questo sito di settore per approcciare in maniera semplice argomenti tecnici. Sarà mio compito dividere e parlare di studi complessi pubblicando di volta in volta uno specifico tema.
